نجيب خلوتگر

برنامه را بشنويد

يکی از مشکلات عمده که دکانداران با آن درگير اند، همانانبود امکانات برق و سرد خانه ها برای نگهداری ميوه هاست.

بهاوالدين تاجر ميوه در شهر کابل علت خراب شدن ميوه های تازه را در مراحل مختلف از چيدن تا فروش آن و گرمی و سردی بيش از حد هوا می خواند.

همينگونه داغ داشتن، شاريدگی، پيدا شدن يک نوع مگس، پوپنک زدن و امثال آن از جمله نشانه های خراب شدن ميوه تازه است.

اما تعدادی از دکانداران توانسته اند از ميوه های تازه در دکان به خوبی نگهداری کرده از فروش آن سود بيشتر حاصل کنند.

	داغ ، شاريدگی، پوپنک زدن و موجوديت مگس از نشانه های خراب شدن ميوه تازه است.

بهاوالدين می گويد: "در تهکوی دکان ما يک اتاقی بود که اطراف آن را بسته کرديم و کولر را در آنجا نصب کرديم.

در داخل آن ميوه های فصلی را نگهداری می کنيم، اما اين اتاق در زمستان بايد گرم باشد تا ميوه ها را يخ نزند."