दलित किचन्स ऑफ़ मराठवाड़ा: पकवानों के ज़रिए दलितों की मुश्किलों और उनके संघर्ष की कहानी
दलित किचन्स ऑफ़ मराठवाड़ा: पकवानों के ज़रिए दलितों की मुश्किलों और उनके संघर्ष की कहानी
मराठी लेखक शाहू पटोले ने अपनी पुस्तक 'दलित किचन्स ऑफ़ मराठवाड़ा' में हाशिए पर पड़े दलित समुदायों के खाना बनाने के इतिहास का वर्णन किया है.
उन्होंने अपनी किताब में बताया है कि किस तरह गरीबी में जीने के कारण समुदाय ने अपनी खुद की खाद्य संस्कृति और व्यंजन विकसित किए हैं.
बीबीसी की टीम उनके गांव गई, जहां वह और उनका परिवार दोपहर का खाना बनाते समय भेदभाव के अनुभव को साझा किया.
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