Drobní podnikatelé si stěžují na praktiky hospodských společností

Sněmovní výbor pro obchod a průmysl, považovaný za jeden z nejvlivnějších orgánů parlamentu, obdržel stížnost od Svazu drobných podnikatelů, na který se předtím obrátila řada provozovatelů hospod a restaurací s žádostí o radu či pomoc.

Nelíbilo se jim, jakým způsobem je podle jejich názoru vykořisťují tzv. "pubcos" či "pub companies" neboli hospodské společnosti, které jsou v Británii jakýmsi prostředníkem mezi pivovary a samotnými hospodami.

Kritika hospodských společností

"Postavili jsme se za to, protože se nám nelíbí nepoctivosti ve světě obchodu," vysvětlil BBC předseda Svazu drobných podnikatelů Stephen Alambritis, co jej k podání stížnosti vlivnému poslaneckému výboru vedlo.

"Stovky našich členů, kteří provozují restaurační zařízení, mají pocit, že se k nim jejich hospodské společnosti chovají nefér a tak jsme si říkali, že by neuškodilo promluvit si o tom se sněmovním výborem pro obchod a průmysl, který by mohl pomoci problém vyřešit, pokud se rozhodne trochu si na tu oblast posvítit."

"Pub companies" dané hospody přímo vlastní a provozovatelům je jenom pronajímají. Jednou z nejčastějších výhrad provozovatelů je však neúměrné zvedání nájmu, které se prý pak odráží ve vyšších cenách piva.

Navíc mají většinou ve smlouvě klauzuli, které se říká "beer-tie" a která předepisuje provozovatelům, aby většinu piva odebírali právě od nich - to znamená, že provozovatelé nemohou často rozhodovat ani o sortimentu a většinou odebírají známé značky od velkých pivovarů.

Od jednoho monopolu k druhému

"Pub companies" vznikly na konci 80.let, když tehdejší konzervativní vláda v obavách z monopolizace trhu stanovila limit na počet hospod, které mohou pivovary vlastnit a výrobci piva tedy museli velké množství hospod odprodat.

Právě tehdy vznikly hospodské společnosti, které uvolněné hospody hromadně nakupovaly a postupem času si trh také víceméně zmonopolizovaly.

Dnes dvě největší z nich - Enterprise Inns a Punch Taverns - vlastní víc než čtvrtinu všech hospod v Británii.

Hospodské společnosti pivo přímo nevyrábějí, ale na základě exkluzivních dohod ho od pivovarů odebírají za téměř výrobní cenu.

Řada provozovatelů si stěžuje, že jde vlastně o zbytečného prostředníka, který jen zvedá cenu. Kdyby se prý uvolnila klauzule o odběru piva, mohl by půllitr piva zlevnit až o 45 pencí, tedy zhruba o pětinu.

Hospodské společnosti se ale brání tím, že řadu hospod zkultivovaly a že většina jejich klientů je s jejich službami spokojena a dokáže si slušně vydělat.

"Žádná vláda nemůže pivo ignorovat"

Poslanec vládní labouristické strany John Grogan, který v parlamentu vede všestranickou pivní skupinu, mající za cíl propagovat jedinečnou roli piva a hospod v britské společnosti je ale vůči hospodským společnostem ostražitý.

Domnívá se, že pokud sněmovní výbor pro obchod a průmysl dospěje během svého vyšetřování k závěru, že je třeba dosavadní praxi změnit, budou se tím ministři vážně zabývat.

Žádná britská vláda si podle něj nemůže dovolit problémy v tomto sektoru - rozumějme v oblasti výroby, prodeje a konzumace piva - ignorovat.