Jídla pro uchování štíhlé linie

Některé jídla exotických kuchyní jsou podle vědců příliš tučná

Čtvrtek 11. října 2001

Zpracoval Ivan Kytka

Pokud se chystáte do čínské nebo indické restaurace a záleží vám na štíhlé linii, měli byste se podle jedné britské studie některým jídlům raději vyhnout.

Časopis britský spotřebitelů Which uskutečnil anonymní průzkum typických pokrmů z národních kuchyní, které patří ve Spojeném království k oblíbeným pochoutkám. Výzkumnící přišli na to, že některá typická jídla podle čínských nebo indických receptur zdraví právě neprospívají.

Pozor na tuk!

Zvláště nezdravé jsou prý některé typické čínské pokrmy - porce vepřového s pikantní omáčkou s rýží obsahuje 60 gramů tuku a 40 procent cukru, tedy bezmála celodenní doporučenou dávku podle zásad zdravé výživy.Kvůli tuku nedopadla o moc lépe ani křupavá čínská kachna.

	Doporučené denní dávky (ženy/muži)
	Tuk 70g/95g Cukr 50g/70g Vláknina 18g/18gr Kalorie 2000/2500

Příliš tučná jsou i jídla indické národní kuchyně - kuře na způsob tikka masala obahuje tři čtvrtiny doporučené denní dávky tuku pro ženy.

Mnohem lépe dopadly v testech zdravé výživy jídla podle italských nebo thajských receptur.

Neoblíbenější britský pokrm

Doktorka Claire McEvillové z Nadace pro správnou výživu Britům doporučuje, aby se tučná jídla cizokrajných kuchyní neobjevovala na jejich jídelníčku častěji než jednou za týden.

Současně však připouští, že v zemi, kde se podle některých stalo národním jídlem curry - maso se směsí indického koření - vyžaduje od strávníku disciplínu, která hraničí s asketismem.

Související odkazy:
British Nutrition Foundation

BBC neodpovídá za obsah stránek, které jí nepatří.