المطبخ العالمي: طريقة عمل طبق البولاو الكابولي من أفغانستان

تشتهر أفغانستان بطبق البولاو الذي يتكون من لحم الضأن والأرز والجزر واللوز والزبيب والبصل.

ويعد البولاو طبقا رئيسيا في أفغانستان وتتعدد أصنافه باختلاف العائلات إذ تتميز كل عائلة أفغانية بوصفة خاصة بها.