从小吃垃圾食品长大会变笨

英國科學家說，他們的研究證實，給幼兒多吃垃圾食品會損害孩子的智商。

布裏斯托大學（Bristol University）的這項研究顯示，給三歲以下的幼兒吃炸薯條、薯片、餅幹和比薩餅等高熱量、含糖量高的加工食品，會影響幼兒日後的智商發展。

反過來，給三歲以下幼兒吃均衡飲食，水果、蔬菜、米飯或面類主食，則會提高孩子的智商。

研究人員說，三歲以下幼兒的大腦成長速度最快，因此這個階段的飲食營養對日後大腦的智力特別重要。

研究人員還警告，即使日後改善孩子的飲食，也無濟於事，因為大腦的發展的關節階段已經過去。

長期觀察

據稱這是第一個指出幼兒飲食習慣與日後大腦智商發展有直接聯繫的科學研究。

該研究從1990年代初期就展開，對大約14,000名幼兒進行長期的研究和觀察。

這些幼兒的父母填寫問卷，詳細說明他們孩子三歲、四歲、七歲和八歲時的飲食習慣。

這些孩子的飲食習慣被歸為三大類，第一是高熱量高糖分的加工食品，第二是傳統的肉食和蔬菜，第三是更健康的水果和蔬菜沙拉。

經過長期追蹤調查後發現，三歲以下的幼兒吃垃圾食品，等到八歲的時候，智商比較低。

布裏斯托大學的研究人員凱特·諾斯通（Kate Northstone）表示，高熱量高糖分的加工食品含有的維生素和營養，都不足以讓幼兒的大腦健康成長。