层出不穷的添加剂 中，却隐藏着太多的不安全。
9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见。在征求意见稿中，被人们俗称为面粉增白剂的过氧化苯甲酰，依然被列入面粉处理剂。此前，粮食部门及不少生产企业建议在面粉中停用过氧化苯甲酰。（9月14日《新京报 》）
面粉增白剂一直在使用，也一直在争议。公说公有理，婆说婆有理。一边是企业和政协委员说要取消，一边是专家坚持可以使用，这使得是否取消面粉增白剂处于争议的路上，当然，争议归争议，面粉增白剂还是被广泛使用，当然，有些企业变本加厉，远远超过限量。国家工商总局去年的一项抽查结果显示，增白剂超标的小麦面粉占12%。
食品的添加剂不少。但层出不穷的添加剂 中，却隐藏着太多的不安全，这从已证的事实得到了证明，也给了我们太多的危险和恐惧。甚至到了我们检验食品是否安全，都用上了是否被虫子咬过这样的土法子。
面粉增白剂究竟有何用？它不是食品，而只是增扮卖相，看起来白些。面粉越来越白，是越来越好看了，然而，却是越来越危险了。面粉增白剂是否会引起慢性苯中毒？这不应该有技术上的困难，然而，却至今没有定论。诚然，如果说面粉中使用过氧化苯甲酰会带来安全问题，必须拿出数据才能证明。但数据不是天下掉下来的，要有部门去做，在食品安全的大事大非面前，怎么就没有数据来证明呢？
现在的消费者缺乏安全感，这是谁造成的？我们并非对食品添加剂不安，而在在监管无力的背景下，随意添加过量的添加剂已经太多了，也太让我们不安了。
病从口入。民以食为天。食当然也以安全为天。本着健康至上的原则，在没有证明面粉增白剂是安全之前，就应该停止使用。其实，之所以停不下来，还是利益至上在起作用于。据说，撤销工作涉及面广，为尽可能降低对相关产业和贸易的影响，需要妥善决定撤销政策过渡期、市售产品食品处置、产业影响、进出口贸易等配套政策。究竟是企业的卖相重要，还是消费者的健康重要？无论如何，对面粉增白剂应作有罪推定。没有什么比消费者的健康更重要的了。
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