中国农业部“未检出皮革奶”

“毒奶粉”疑云让许多中国家长感到苦恼。

中国农业部称，目前的检测没有发现生鲜乳品被添加皮革水解蛋白等违禁物质的情况。

官方新华社引述农业部新闻发言人称，2010年农业部对生鲜乳样品、奶站和运输车等进行了数千次抽检，并未发现问题。

此前，农业部下发2011年度“生鲜”乳制品质量安全检测计划。除要求检测三聚氰胺外，还要求检测皮革水解蛋白和碱类物质。

这引起了媒体与公众的高度警惕，但农业部称这不代表“皮革奶”问题“死灰复燃”。

发言人称，农业部今年将通过例行监测等方式，进一步强化生鲜乳质量安全监管，如发现任何违法违规行为，将坚决打击，从重处罚，绝不姑息。

发言人强调，生鲜乳质量安全状况总体良好。

监管问题

“皮革水解蛋白”是对废旧皮革制品甚至动物毛发进行水解后的一种动物胶原蛋白。一些奸商将其混入牛奶，以提高奶中的蛋白质含量。

由于皮革水解蛋白中所含的重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质，人体吸收后可导致关节疏松，长期食用可能致癌，甚至造成儿童死亡。

自2008年发生三聚氰胺毒奶粉事件之后，中国许多家长都对国产乳制品失去信心，纷纷抢购外国进口奶粉。最近中国内地游客到香港和澳门抢购进口奶粉的情况更越演越烈。

中国国内媒体纷纷把事件归咎于现行监管机制失灵，并警告“毒奶”问题还将接踵而来。

广州《新快报》星期五（2月18日）评论说，虽然“三聚氰胺”和“皮革奶”被列入农业部监管名单，但是只要没有可靠的追究机制，肯定还会冒出创新品种。

中国《证券时报》的一篇评论也警告，如果职能部门只乐于“闻祸而动”、事后监管的话，食品药品安全问题还会接踵而来。

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