Рецепт ідеального англійського крамбла з яблуками
Крамбл - традиційна англійська страва, у літній сезон найкраще смакує з яблуками.
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Почистіть яблука та розріжте їх на четвертинки. Вичистіть серединку та розріжте кожен шматочок навпіл.
Інгредієнти:
- Кисло-солодкий сорт яблук - 1 кг
- Цукор за смаком
- Яблучний сік чи вода - 1 ст. ложка
- Борошно - 100 г
- Вершкове масло - 75 г
- Вівсяні пластівці - 50 г
- Тростинний коричневий цукор - 100 г
Викладіть яблука на сковороду, додайте цукру на свій смак, сік або воду та тушкуйте на середньому вогні близько п'яти хвилин, поки яблука не почнуть розм'якшуватися.
За бажанням можна додати до суміші корицю чи ваніль.
Викладіть яблучну суміш в глибоку посудину, яка годиться для духовки.
Тим часом збийте борошно з маслом в кухонному комбайні протягом декількох секунд, щоб суміш стала нагадувати сухарі.
Висипте зверху яблук цю суміш, а також вівсяні пластівці та коричневий цукор. Запійкайте в духовці крамбл близько 30 хвилин, щоб верхівка стала хрусткою та золотисто-коричневою.
Подавайте страву на стіл.
