Етилен оксид, сладолед и Србија: Шта је то једињење и оставља ли последица по здравље

Сладоледи М&М, Сникерс, Баунти и Твикс повучени су из продаје на територији Србије, јер садрже недозвољене количине етилен оксида, саопштила је Управа за ветерину.

Иста ова супстанца била је разлог и зимус да се из продаје повуку тоне сусама увезеног из Индије.

Тада је утврђено је да је етилен оксид ту стигао преко пестицида којим је прскана биљка.

Потрошачи неће одмах осетити његово могуће штетно дејство, али овај пестицид има дугорочно негативан ефекат на здравље људи, објаснили су за ББЦ на српском из Завода за јавно здравље Суботице.

„Људи који поједу овај сусам се неће аутоматски отровати, приметити да им излази неки осип на телу или имати сличну реакцију", рекла је докторка Каролина Берењи, специјалиста хигијене у Заводу за јавно здравље Суботице.

„Ипак, у Европској унији, а и Србији је на листи забрањених пестицида јер се сматра канцерогеним, па би вероватно дугорочно конзумирање имало и појачано штетан утицај на здравље људи".

Шта се сад догодило?

У сладоледима М&М, Сникерс, Баунти и Твикс различите грамаже, који су увезени из Француске у више ЕУ земаља пронађена је недозвољена количине етилен оксида.

Њихов увозник за Балкан је Марк Балкан Ист Нами, а дистрибутер за Србију је компанија Фриком.

О томе су званичнике из Србије обавестили из ЕУ и одмах потом ветеринарска инспекција је извршила инспекцијски надзор складишта дистрибутера и наредила хитан опозив, односно повлачење са тржишта спорног производа.

Очекује се да га нема на рафовима у наредним данима, а сва спорна количина ће бити уништена у кафилерији.

Спорна супстанца најпре је детектована у Шпанији.

Због овог адитива повучени су исти сладоледи и са територије Хрватске и Босне и Херцеговине претходних дана, као и поједини јогурти и крекери.

Шта је етилен оксид?

Етилен оксид је гас који се користи као адитив и у зачинима, а може бити и средство за стерилизацију медицинске опреме.

Ова гасовита материја по правилу после процеса чишћења испари.

„Када се опрема стерилише на одређеној температури, прописано је одређено време за које етилен оксид испарава", рекла је Каролина Берењи.

„Претпостављам да је у Индији дозвољено да се користи и као пестицид у производњи хране, па је тако и стигао у Србију".

Једињење се још користи и у текстилној производњи и као сировина у хемијској индустрији.

Колико може да буде опасан?

Уколико су људи краткорочно изложени етилен оксиду то се може испољити кроз иритацију очију и слузокоже и успоравањем централног нервног система, наводи се на сајту Америчке агенције за заштиту животне средине (ЕПА).

Хронична (дуготрајна) изложеност етилен оксиду може изазвати озбиљније иритације очију, коже, носа, грла и плућа и оштетити мозак и нервни систем.

ЕПА је закључила да удисање етилен оксида може бити и канцерогено.

Постоје и неки докази који доводе у везу изложеност етилен оксиду са проблемима са репродуктивним здрављем.

„Опасност свакако не постоји за неког ко је појео неколико поменутих сладоледа", рекао је токсиколог Петар Булат за Нова рс.

Како се нашао у сладоледу?

Произвођач сладоледа је вероватно купио адитив од некога ко није имао довољно чисту производњу, објаснио је.

„Етилен оксид је једна од полазних супстанци за производњу етилен гликола који се користи као антифриз.

„Верујем да је овде у питању додатак који је задужен за то да се сладолед не стегне превише, да би био кремастији", навео је Булат.

Претходни случајеви

Спорни сусам у Србији је крајем јануара приметила Гранична фитосанитарна инспекција, која је вратила 35 тона сусама увезеног из Индије, писале су Новости.

У земљама Европске уније већ неколико месеци влада забринутост због сусама пореклом из Индије, контаминираног недозвољеном количином канцерогеног пестицида - етилен оксида.

Још у септембру забележене су поједине серије сусамовог семена у којима је присуство овог пестицида било веће чак хиљаду пута од дозвољених 0,05 милиграма по килограму.

У Хрватској су инспектори хране позвали на повлачење са тржишта свих производа које садрже спорни сусам.

Поред семенки, ту су и бројни крекери, смесе за хлеб и намази.

Пратите нас на Фејсбуку и Твитеру. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на [email protected]