Всплеск ожирения в мире связан с неполноценным питанием

Плохое и неполноценное питание становится все более распространенным в мире явлением; его подстегивает ожирение в той же мере, что и голодание, свидетельствуют результаты нового исследования.

Как <link type="page"><caption> говорится в докладе Global Nutrition Report 2016</caption><url href="ebrary.ifpri.org/utils/getfile/collection/p15738coll2/id/130354/filename/130565.pdf" platform="highweb"/></link>, население 44% стран мира сегодня переживает "очень серьезный уровень" недоедания и ожирения одновременно.

Это означает, что каждый третий житель страдает от неполноценного питания в той или иной форме. Данные были получены на основании исследования, проведенного в 129 странах.

Неполноценное питание стало сегодня новой нормой, говорят составители доклада.

Традиционно неполноценное питание ассоциируется с детьми в бедных странах, страдающими от постоянного недоедания. Это отрицательно сказывается на росте детского организма и делает его более уязвимым для инфекций.

Недоедание по-прежнему остается большой проблемой, несмотря на определенный прогресс, достигнутый в этой области.

Вместо этого авторы доклада фокусируются на "ошеломляющем глобальном вызове", который бросает нарастающая проблема ожирения.

Этот рост отмечается во всех регионах мира и почти в каждой стране, говорят они.

Сотни миллионов людей питаются некачественно и неполноценно, потому что страдают от избыточного веса, а кроме того в их крови отмечается избыточное содержание сахара, соли или холестерина, говорится в докладе.

"Совершенно неприемлемо"

Как говорит одна из руководителей исследовательской группы, профессор Коринна Хоукс, в докладе по-новому осмысливается традиционное восприятие понятия "плохое питание".

По ее словам, это понятие шире, чем просто недостаток питания. "Результатом может быть чрезмерная худоба, замедление роста... Или это может быть ожирение и высокое содержание сахара в крови, что ведет к диабету", - говорит она.

В то время как многие страны приближаются к поставленным целям по сокращению числа детей с недостатком веса и отставаниями в развитии, лишь крайне малое число государств сумело достичь каких-либо заметных успехов в борьбе с ожирением и связанными с ним недугами, такими, например, как болезни сердца.

На деле, говорится в докладе, число детей младше пяти лет, страдающих от ожирения, вот-вот сравняется с числом их сверстников, испытывающих недостаток веса.

"Мы живем теперь в мире, где плохое питание стало новой нормой, - говорит содокладчик Лоуренс Хаддад. - И это мир, который мы все должны рассматривать как совершенно неприемлемый".

Составители доклада просят выделить дополнительное финансирование, а также проявить политическую волю для того, чтобы заняться этой проблемой. По их расчетам, каждый доллар, потраченный на просвещение в вопросах правильного питания приносит пользы примерно на 16 долларов.