Na Briosgaidean le Cridhe Silidh aig Màiri

225g ìm
200g siùcar castoir
1 ugh mòr
1 spàin-tì brìgh faoineige
450g flùr lom

Ann am bobhla, measgaich an t-ìm agus an t-siùcar còmhla gus am bith e mìn. Cuir ann an t-ùgh agus cuir mun cuairt a-rithist.

Cuir ann am brìgh. Dòirt ann am flùr.

Dèan beagan fuine air ach an tig e ri chèile na thaois. Cuir seo dhan fhuaradair airson mu leth uair gu uair a thìde.

Teasaich an àmhainn gu 175°c.

Roilig a-mach an taois agus geàrr a-mach na briosgaidean le gearradair ann a cumadh cridhe. Cuir air treidhe na briosgaidean agus, a’ cleachdadh cumadh cridhe nas lugha, geàrr cumadh cridhe a-mach a meadhan leth dhe na briosgaidean.

Cuir na briosgaidean dhan àmhainn airson 12 mionaid.

Nuair a tha iad deiseil, fàg iad a fuarachadh.

Cuir silidh air na briosgaidean slàn agus an uairsin cuir am briosgaid leis a chumadh cridhe na mheadhan air am mullach.

Sgeadaich le beagan siùcar-pùdair.