A dieta Atkins consiste no corte de carboidratos, como batatas

Um terço dos 15 homens que fizeram parte do estudo perderam mais de 22 kg, com um dos participantes emagrecendo 55 kg, enquanto a perda de peso entre as mulheres não foi tão grande.

A pesquisa, que foi parcialmente financiada pela Fundação Atkins, também revelou que uma dieta com poucos carboidratos é três vezes mais eficaz para perda de peso na região do tronco do que uma de baixas taxas de gordura.

A dieta de Atkins consiste na ingestão de carne e alimentos com altas taxas de proteína e na restrição aos carboidratos, como batatas, arroz e macarrão.

Porém, os críticos da dieta afirmam que ela causa danos ao rim, enfraquece os ossos e aumenta os níveis de colesterol.

Efeito rápido

Durante a pesquisa, publicada na revista Nutrition and Metabolism, os participantes seguiram a dieta durante 50 dias.

O co-autor do estudo, Jeff Volek, professor-assistente de cinesiologia da Universidade de Connecticut disse que "os resultados demonstraram que dietas curtas com restrições de carboidratos são mais eficientes para perda de peso e de gordura do que dietas com poucas gorduras".

Ele acrescentou que, apesar de a diferença ser mais visível nos homens, as mulheres também perderam mais peso com a ingestão de poucos carboidratos.

Por outro lado, pesquisas anteriores indicaram que no longo prazo existe pouca diferença entre as duas dietas.

Um estudo realizado por médicos com 132 pacientes na Dinamarca revelou que aqueles que seguiam a dieta Atkins tinham tendência a perder mais peso nos primeiros seis meses.

Depois de 12 meses, no entanto, a perda de peso era parecida, segundo uma equipe da Universidade RVA, em Copenhague, divulgada em setembro.