صمد علی نوازش

	زعفران سالانه بيش از دو يا سه بار آبياری نمی شود، زمان کشت آن فصل پائيز می باشد.

برنامه را بشنويد

به باور حاجی ابراهيم از ولايت هرات، زعفران کشت کم زحمت، ولی فايده زياد دارد، اين گياه به آب کم ضروت دارد، اما حاصلات چند برابر دارد.

دهقانان هراتی از بابت تلاش در جايگزينی زغفران به جای کوکنار از حامد کرزی رئيس جمهور، مدال وزير اکبرخان را جايزه گرفته بود.

در افغانستان استفاده از اين گياه در خوراکه های مختلف بخاطر رنگ وخوشمزه ساختن غذاها و همچنان بجای چای از آن کار گرفته می شود.

زعفران نظر به ويژگی که دارد سالانه بيش از دو يا سه بار آب ضرورت ندارد، که زمان کاشتن و آبياری آن نيز فصل پائيز می باشد.

انجنير بشير احمد رئيس شرکت افغان زعفران، از ولايت هرات می گويد:

زعفران در رنگ و ذايقه غذا نقش دارد و ازش چای دم می شود.

"اين گياه به رديف های منظم کاشته می شود تا حين آبياری و يا جمع آوری حاصلات آن دهقانان به راحتی در ميان رديفهای آن قرار گرفته و يه جمع آوری بپردازند."