 | | | خلط گندم های خوب وخراب باعث خراب شدن طعم نان و کشت سال آينده می شود. |
اکثر دهاقين، حاصلات گندم را د ر خانه نگهداری می کنند، تا در طول سال از آن استفاده کنند و هم برای سال آينده خود تخم بزری داشته باشند. بعضی اوقات عوامل مختلف سبب خراب شدن گندم می شود که دهاقين را ضررمالی می رساند. ذخيره حاصلات گندم حکيم جان در ولايت پکتيا، براثر رطوبت خراب شد، اما وقتی گندم خاصيتش را از دست دهد، پوچ و يا سياه می شود. خراب شدن گندم عوامل مختلف داشته می تواند چون: رسيدن نمی و رطوبت، جا گرفتن موش و حشرات و امثال آن. محمد شريف از ولسوالی پغمان، می گويد وقتی ذخيره گندم هايش از بابت رطوبت خراب شد، آن را در افتاب هموار کرد، اما نتيجه درست نداد. طريقه خوب نگهداری گندم کدام است؟ استاد حصام بارکزی کارشناس زراعت برای نگهدای بهتر گندم روی چند اصل تاکيد می کند:  | از نکات مهم  در محل نگهداری گندم، درجه حرارت و حفظ الصحه رعايت شود.  |
محل نگهداری بوجی های گندم طوری فاصله داشته باشند تا هوا به آنها برسد، درجه حرارت در نظر گرفته شده حفظ الصحه رعايت شود. همچنان نبايد هيچ گاهی گندم های خوب وخراب را يکجا نگهداری کرد تا خلط آن در طعم نان و کشت سال آينده مشکل ايجاد کند. |