3D 프린터로 만든 치즈 케이크, 먹어봤나요?

만약 배가 약간 출출하다면 믹싱볼을 들고 숟가락을 휘저으며 케이크를 직접 만들어 먹을 수도 있지만, 대신 프린터기를 선택한 이들이 있다.

미국 뉴욕 컬럼비아대 엔지니어 팀은 3D 프린터기를 사용해 치즈 케이크를 만들어냈다.

식용 ‘잉크’를 이용해 식품을 인쇄해보자는 프로젝트의 일환이다.

컬럼비아대 ‘크리에티브 머신 랩’ 연구소 소속 조나탄 블루팅어는 “현재는 치즈 케이크 정도가 최선이지만, 3D 프린터기로 앞으로 더 많은 걸 만들 수 있다”고 설명했다.

이 치즈 케이크엔 크래커, 땅콩버터, 누텔라, 바나나 퓨레, 딸기잼, 체리 소스, 딸기 프로스팅이 들어갔다.

한편 이번 연구가 식품 안전 개선, 섭취 영양소 조절 등 식품의 3D 인쇄로 달라질 미래의 토대를 마련한다는 설명이다.

다른 기사 더 보기: