Andrea Máslová

Geneticky upravení lososi mají být větší

Firma tvrdí, že se blíží k dohodě s americkou vládou a že už obdržela provizorní objednávky na více než milión modifikovaných lososích jiker.

Zkušební nádrže s rybami v kanadské provincii Newfoundland navštívil zpravodaj BBC Richard Black.

"To, co tu máme, jsou vzorky mořských transgenových ryb, kterým byl přidán gen růstového hormonu. Porovnáváme je s lososy, kteří tento gen nemají," řekl mu Garth Flatcher z firmy Aquabounty v Centru pro výzkum oceánu na pobřeží Newfoundlandu.

Jak Flatcher dodal, v raném stádiu rostou ryby s přidaným růstovým hormonem čtyřikrát až pětkrát rychleji, než ostatní.

Upravená ryba roste rychleji

Při pohledu na geneticky upravenou rybu vedle té, která se vyvíjí přirozeným způsobem, je patrný nepřehlédnutelný rozdíl.

Obě jsou staré několik měsíců, nicméně transgenový losos je v porovnání se svým divokým příbuzným obrovský.

Když dorostou, jsou přibližně stejně velcí, ovšem geneticky upravený losos roste mnohem rychleji.

A právě to zajímá komerční chovatele ryb nejvíc. Na druhé straně jsou však ochránci životního prostředí, kterým plán na chov geneticky upravených ryb vadí. Sue Scottová z Federace pro lososy z Atlantiku říká:

"Myslím, že se dávají do něčeho, co nemá řádný základ. Federace pro lososy z Atlantiku požaduje moratorium na transgenové lososy, dokud se celá věc ještě zkoumá, a neumíme se bránit případným problémům spojeným s tímto průmyslem."

Lososí útěky

Ochránce životního prostředí znepokojuje dopad chovu geneticky modifikovaných ryb na divoké lososy v případě, že se uměle odchovaným rybám podaří dostat ze zkušebních nádrží.

Chovaní lososi rostou rychleji a my jsme zjistili, že nahradili divoké lososy, kteří jsou mnohem menší Phil McGinnity

Takové úniky jsou přitom v tomto průmyslu běžné. Podle odhadů se jen z evropských rybích farem každoročně do volného moře dostanou přibližně dva milióny lososů.

Ti se třou s divokými lososy a z jejich spojení vznikají jedinci, kteří oproti původním rybám přežívají mnohem obtížněji.

Phil McGinnity z irského mořského institutu odhalil, že ryby chované na farmách vytlačují divoké lososy z jejich rodných řek:

"Chovaní lososi rostou rychleji a my jsme zjistili, že nahradili divoké lososy, kteří jsou mnohem menší. A když jste v nevýhodě, nemůžete přežít a zemřete."

Firma Aquabounty se však brání a prohlašuje, že každému případnému poškození životního prostředí lze zabránit izolací, to znamená chovem ryb v samostatných nádržích.

Navíc by podle ní tyto ryby byly sterilizovány, takže by nemohlo v případě jejich úniku dojít ke tření s divokými rybami.

Spotřebitelé protestují

Firma předala údaje o svých výzkumech a plánech americké vládní agentuře, která je odpovědná za nezávadnost potravin.

Ta drží své rozhodnutí v tajnosti a není známo, zda souhlasí s názorem společnosti Aquabounty, a sice že by jí komerční chov upravených ryb mohla schválit příští rok.

Řada spotřebitelů však už nyní vyjadřuje s tímto plánem nesouhlas. Jedním z nich je šéfkuchař Eric Ripert z vyhlášené newyorské restaurace Le Bernardin.

"Je to naprosto nepřirozené a mohlo by to být i nebezpečné, nevíme. Skutečnost, že nám neumožní na trhu zjistit, zda se jedná o geneticky upravené ryby nebo ne, je velký problém," varuje Ripert a dodává, že takové ryby odmítá koupit.

GM ryby přínosem?

Stoupenci genetických modifikací tvrdí, že transgenové ryby by mohly být pro životní prostředí přínosem.

Mohly by podle nich být odolnější vůči chorobám, jež ohrožují rybí farmy. Z masožravých druhů by se mohly stát vegetariáni.

To vše je součástí výzkumu geneticky upravených ryb, kterých bylo v různých laboratořích světa zatím vyvinuto zhruba třicet.