Pátek 21. června na 2002 - 14.43 SEČ

Ruská mládež si oblíbila pivo

Ačkoli konzumace piva roste v Rusku ročně o 20 procent, vodka zůstává alkoholem č. 1

Zpracoval Vít Pohanka

Vřelý vztah Rusů k vodce je už po staletí dobře znám - v dobách Sovětského svazu bylo v běžných barech a restauracích těžké najít nějaký jiný alkoholický nápoj ucházející chuti a kvality.

V posledních sedmi letech ale musí vodka čelit stále agresivnější invazi soupeře ze západu - piva, které v Rusku poslední dobou slaví nebývalý úspěch.

"Konzumace piva rostla v posledních letech v průměru o dvacet procent ročně - to představuje z hlediska celkového prodeje nejrychleji rostoucí trh na celém světě. A loni se stal ruský trh piva pátým největším na světě - po Číně, Spojených státech, Německu a Brazílii jsme pátí," říká Alexej Krivošapko, který trh s pivem sleduje pro firmu United Financial Group.

Nemoderní vodka

Rusové už nyní utrácejí za pivo zhruba pět miliard dolarů. Podle Richarda Mussona ze společnosti Sun Interbrew jsou výhledy na budoucí další růst spotřeby v Rusku výborné:

	Pivo je tu považováno za něco velmi evropského. Tady neexistuje zvyk někam večer zajít na pivo, ale když jedou Rusové do zahraničí - do Německa, Francie nebo Švýcarska, vidí Evropany pít pivo, a to pivu dodává velmi moderní evropskou image.
	Richard Musson

"Pokud zkoumáte zvyky lidí ve věku pod třicet let, pak pivo předstihlo vodku. Je zajímavé, že pivo je tu považováno za něco velmi evropského. Tady neexistuje zvyk někam večer zajít na pivo, ale když jedou Rusové do zahraničí - do Německa, Francie nebo Švýcarska, vidí Evropany pít pivo, a to pivu dodává velmi moderní evropskou image. Vodka prostě v Rusku mezi mladými vyšla z módy."

Ale výrobci a prodejci vodky se nevzdávají. Roustam Tariko je majitelem jedné z hlavních ruských značek - Ruský Standard. Podle něj se rozumní výrobci snaží najít zákazníky mezi movitějšími vrstvami:

"Je zvláštní, kolik lidí na světě ví, jak vyrobit třeba skotskou whiskey - možná také dobře vědí, jak se vyrábí šampaňské. Ale když se zeptáte třeba i samotných Rusů, kteří s vodkou žijí už tak dlouho, tak nevědí, jak se vlastně vyrábí a jaké přísady jsou k tomu potřeba. Jaké jsou faktory ovlivňující její kvalitu, nebo co hledat v její chuti."

Rozhoduje cena

Ovšem bez ohledu na to, že pivo i kvalitní lihoviny získávají čím dál větší podíl na trhu, utratí Rusové za lacinou vodky stále sedmdesát procent všech peněz, které věnují na nákup alkoholu. A protože je laciná, dostanete při jejím nákupu více muziky za stejný peníz.

	Podle ruských zákonů není pivo považováno za alkoholický nápoj a za takový jej považují i samotní Rusové. Pivo je něco, co si dáte na osvěžení, když nechcete pít alkohol.
	Richard Musson

Alexej Krišapko z firmy United Financial Group konstatuje, že jelikož jsou na vodku uvalovány mnohem menší daně, je těžké jí být rovnocenným soupeřem:

"V současnosti tu máme velmi vysokou cenu piva. Můžete zajít do obchodu a koupit si lahev vodky za nějakých 50, 60 rublů - takže se opijete za dva dolary."

Nalomené zdraví

Muži se nyní v Rusku v průměru nedožívají ani šedesáti let. Mnoho zdravotnických odborníků z toho viní lacinou vodku. Richard Musson ze společnosti Sun Interbrew v této souvislosti říká, že jsou ruské pivovary ve velmi zvláštní situaci:

"Samozřejmě, když vypijete obrovské množství piva, je to pro vaše zdraví také špatné, ale pivo je podle ruských zákonů považováno za nealkoholický nápoj a za takový jej považují i samotní Rusové - to jsem viděl v hodně průzkumech. Pivo je něco, co si dáte na osvěžení, když nechcete pít alkohol. Je to mírně alkoholický nápoj, který vás mírně ovlivní a umožní mužům snáze komunikovat, aniž by při tom padali na zem, tloukli manželky nebo dělali jiné strašlivé věci."