肥胖危機日益嚴峻 全球營養不良個案上升

最新研究指出，肥胖及飢荒同時令全球營養不良現象加劇。

根據2016全球營養報告，全球44%國家的營養不良及肥胖數字都「十分嚴重」。

全球營養報告在129國家展開研究，發現全球三人之中，就有一人營養不良。

研究專家指出，營養不良現已變成一種「新常態」。

以往大眾一直認為，只有飢荒的兒童才會營養不良。營養不良令兒童發育不良，及令他們容易感染疾病。

雖然這是造成營養不良的主要問題，但有關方面也已取得進展。

報告作者指出，全球肥胖現象越來越嚴重，是對全球的「驚人挑戰」。

作者說，肥胖問題日益嚴重，是發生在每個地區、每個國家的現象。

報告指，數以億計的人因肥胖問題而營養不良。他們血液內糖份、鹽份及膽固醇都太高。

「絕對不能接受」

負責研究課題的科琳娜‧霍克斯說，報告重新定義營養不良。

「營養不良就是營養欠佳──任何人沒有攝取足夠營養就是營養不良。」

她還說：「營養不良的後果可以是人變得太瘦，或生長速度緩慢…… 也可以過重，或者血糖過高導致的糖尿病。」

在減低體重不足兒童的數字方面，不少國家進度良好。不過，很少國家在處理肥胖及相關疾病方面取得成績。

報告指出，五歲以下的兒童中，過重的與過輕的兒童數目近乎一樣。

另一名領導研究的學者勞倫斯‧哈達德說：「我們身處的世界裏，營養不良現成常見現象。」

「我們必須指出，這樣的世界是完全不能接受的。」

作者呼籲各地應該投入更多金錢及政治承諾去處理營養不良的問題。報告指，每向營養項目投入一美元，就會得到16美元的回報。