盤點英國知名度最高的十大特產名牌與美食

你知道英國知名度最高的地方美食佳釀土特產嗎？

很多人來英國，必吃英式早餐和炸魚薯條。其實，英國各地頗有一些很具地方特色的美食佳釀和土特產，當地旅遊信息上一定會詳細說明。

然而，英國人自己對這些地方美食特產有多大的認可和了解呢？英國最新的一項研究調查，找出了在英國識別度最高的地方特色產品，其中絶大部分是食品，包括17種奶製品、16種肉產品、14種酒、13種魚和9種水果、蔬菜和早餐穀物產品。

剛剛公布的《2019英國地方特色產品》（British GI Brands 2019）報告，總結了全英國共76項有地方標誌的產品，它們中的很多在全世界銷售，也受到歐盟的產地標誌保護。下面來看看在英國最有知名度的十大地方特色產品：

1969年的蘇格蘭牛肉店

圖像來源，Getty Images

圖像加註文字，第十名：蘇格蘭牛肉(Scotch Beef）。產自蘇格蘭農場的特定品種的牛肉，對養殖以及屠宰過程都有規定。
哈里斯毛料

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圖像加註文字，第九名：哈里斯毛料(Harris Tweed) 。產自蘇格蘭哈里斯島的毛料，用當地盛產的羊毛為原料，傳統上手工編織而成。
威爾士羊肉（Welsh Lamb)

圖像來源，Getty Images

圖像加註文字，第八名：威爾士羊肉（Welsh Lamb)。養殖在山青水秀威爾士的羊肉，味道鮮美肉質很嫩。
康沃爾濃縮奶油（Cornish Clotted Cream）
圖像加註文字，第七名：康沃爾濃縮奶油（Cornish Clotted Cream) 。英式下午茶中的必備配料，康沃爾濃縮奶油與果醬一起抹在司空餅上混搭享用，別具滋味。
坎伯蘭香腸（Cumberland Sausages）
圖像加註文字，第六名：坎伯蘭香腸（Cumberland Sausages）。產自英國坎伯蘭郡的香腸，豬肉餡含量必須超過九成，比一般的香腸要粗，盤起來可達半米長。
斯蒂爾頓藍紋奶酪（Stilton Cheese）

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圖像加註文字，第五名：斯蒂爾頓藍紋奶酪（Stilton Cheese）。斯蒂爾頓奶酪是受歐盟產品地理標誌保護的奶酪種類之一，只有在德比郡, 萊斯特郡以及諾丁漢郡三個地區生產，且需遵守一些製作過程原則的乾酪可以用此名字出售。
梅爾頓莫布雷豬肉餡餅（Melton Mowbray Pork Pie）

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圖像加註文字，第四名：梅爾頓莫布雷豬肉餡餅（Melton Mowbray Pork Pie）。2008年，歐盟授予梅爾頓莫布雷豬肉派"產地標誌保護"（PGI）——與香檳具有同樣的卓著地位。
威士忌（Scotch Wisky）

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圖像加註文字，第三名：蘇格蘭威士忌（Scotch Wisky）。1988年英國公布蘇格蘭威士忌法案，對材料、蒸餾製作方法、酒的度數等有嚴格的規定。
澤西皇家土豆（Jersey Royal Potatoes)
圖像加註文字，第二名：澤西皇家土豆（Jersey Royal Potatoes) 。已經有140多年歷史的這款土豆，有獨特的清甜味道。每年這一品種的新土豆上市，意味著黑暗冬天的結束。
康沃爾肉餡餅（Cornish Pasty）

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圖像加註文字，第一名：康沃爾肉餡餅（Cornish Pasty）。傳統的康沃爾肉餡餅餡料有：牛肉、土豆、蕪菁和洋葱，以鹽和胡椒調味後烤制。

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