取消食品销售截止期以免浪费

英国政府宣布，将取消食品销售截止期限（sell-by dates）以减少浪费粮食。

英国环境、食品和农业事务部建议食品制造商在包装上只使用食品保质期限，而不要加上销售截止期。

英国环境大臣斯皮尔曼女士（Caroline Spelman）对BBC表示，消费者因为销售截止期标签误以为食品过期而扔掉造成很多浪费。

根据政府的新规定，需要加上保质期的食品意味着过期后食用对人体可能造成危害。

而有些食品只需要最佳消费期限（use-by dates），这意味这过了这个期限它们的质量可能不保，但食用无害。这些食品包括饼干、果酱、冷冻熟食和熏鱼。

英国政府根据统计，英国每年浪费掉120亿英镑的粮食，其中因为食品销售期误导导致的浪费高达7.5亿英镑。

英国食品标准局（The Food Standard Agency）支持采用政府的这项新规定，认为食品的最佳消费期限是最重要的，因为这直接关系到食品安全。

但英国零售业联合会（The British Retail Consortium）不赞同政府的新规定。他们表示，教育消费者食品包装上贴的销售截止期和食品保质期有何不同，比取消销售截止期的规定更好。