Talep artarken arzda azalma kaygısı var

Gösterge kabul edilen bazı buğday tipleri için fiyatlar Mayıs ayından bu yana yüzde 30 kadar artış kaydetti.

Son artışlar dünyanın önde gelen buğday üreticilerinden Kanada'da ve bazı Avrupa ülkelerinde kuraklığın hasada zarar verdiği haberlerini takip ediyor.

Buğday fiyatları dünya genelindeki talep artışı dolayısıyla zaten bir süredir yüksek seyrediyordu.

Geçen ay İtalya'daki makarna üreticileri bu eğilimin makarna fiyatlarında da artışa yol açabileceği uyarısında bulunmuştu.

Dünya Gıda Programı da fiyat artışının afet bölgelerine sevkedecek buğday satın almak için mali kaynaklarının yetersiz kalmasına yol açabileceğini bildirdi.

Buğday fiyatlarında artış ekmek fiyatlarının da artacağı şeklinde yorumlanırken, bunun yem fiyatlarına yansıması da dolaylı olarak et ve süt ürünlerinde fiyat artışı olarak kendini gösterebilir.

ABD'nin resmi tahminlerine göre küresel buğday stokları son 26 yılın en düşük düzeyinde.

Kanadalı yetkililer ülkenin kuraklık nedeniyle hasadın beşte birini kaybedeceğini açıklamıştı.

Kanada'nın başlıca rakiplerinden olan ve dünyanın üçüncü en büyük buğday ithalatçısı Avustralya da baharda kaydedilen sıcaklıkların beklenenden daha yüksek olması nedeniyle hasadın azalabileceği uyarısında bulunmuştu.

Türkiye de bu yıl kuraklık nedeniyle üretimde düşüş kaydederken, Karadeniz'in doğu kıyısındaki ülkelerde de hem şiddetli yağışlar hem bunu izleyen kuraklık ekinlerin zarar görmesine yol açtı.

Aynı nedenlerle Çin'in üretiminin de yüzde 10 azalması bekleniyor.

Arz azalrıken, Hindistan gibi gelişmekte olan ülkelerin talebi hızla artıyor. Bu durum, Chicago Ticaret Borsası'nda bir kile buğday fiyatının 7,44 dolara kadar çıkmasına yol açtı.

İngiltere'de de ekmek için kullanılan tipte buğdayın ton fiyatı 200 sterlin. Bu rakam geçen yılki fiyatın iki katı.