บาร์ญี่ปุ่นใช้แมงดานาจากไทยปรุงค็อกเทลรับวาเลนไทน์

บาร์ญี่ปุ่น กลางโตเกียว สร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่มและของหวานต้อนรับวันวาเลนไทน์ ด้วย แมงดานา นำเข้าจากประเทศไทย สร้างความฮือฮาให้แก่บรรดาลูกค้าอยู่ไม่น้อย

"ดูแรนบาร์" (Duranbar) ที่ตั้งอยู่กลางกรุงโตเกียว ค้นคิดเมนูต้อนรับเทศกาลแห่งความรักแก่ลูกค้า ด้วย วิปครีม เค้ก และเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีส่วนผสมจากแมงดานานำเข้าจากเมืองไทย นอกจากนี้ยังมีเมนูหนอนและวอลนัทเคลือบน้ำตาล ซึ่งเมนูเหล่านี้มีสนนราคาอยู่ที่ 800-1000 เยน (ราว 250-300 บาท)

ยูตะ ชิโนฮารา ผู้จัดงาน กล่าวว่า ต้องการส่งเสริมให้แมลงเป็นอาหารทางเลือกในญี่ปุ่น ซึ่งมีการนำแมลงมาปรุงเป็นอาหารอยู่แล้วในบางภูมิภาคของประเทศ แต่ก็ยังไม่เป็นที่นิยมแพร่หลายทั่วไป

กิจกรรมครั้งนี้ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้าที่มาร่วมงาน ทั้งยังช่วยให้พวกเขาเอาชนะความรู้สึกกลัวแมลงได้ โดยลูกค้าคนหนึ่งบอกว่า เคยคิดว่าแมลงสกปรกและน่ากลัว แต่พอได้ลิ้มลองค็อกเทลแมงดานาแล้วก็ต้องเปลี่ยนความคิด เพราะมันมีกลิ่นที่หอมหวนเป็นเอกลักษณ์

องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ให้การยอมรับว่า แมลงเป็นแหล่งอาหารที่ให้โปรตีนซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุดประเภทหนึ่ง