คลื่นความร้อนส่งผลดีต่ออุตสาหกรรมไวน์ยุโรป

แม้ฤดูร้อนปีนี้ หลายประเทศในยุโรปจะเผชิญภาวะคลื่นความร้อนรุนแรง แต่ปรากฏการณ์เช่นนี้ก็ไม่ได้ส่งผลเสียเสมอไป ทว่ากลับเป็นผลดีต่อการเพาะปลูกองุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์

องุ่นเป็นพืชที่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนและแสงแดดจัด ซึ่งสภาพอากาศที่ร้อนกว่าปกติในยุโรปปีนี้ ส่งผลให้เกษตรกรในเยอรมนีได้เก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว ซึ่งถือว่าเร็วเป็นประวัติการณ์

สถาบันไวน์เยอรมัน ระบุว่า แสงแดดจัดส่งผลดีต่อคุณภาพของไวน์ ขณะที่รัฐบาลฝรั่งเศสบอกว่าผลผลิตองุ่นปีนี้จะสูงกว่าปกติ เช่นเดียวกับในอังกฤษที่คาดว่าผลผลิตองุ่นในประเทศปีนี้จะมีปริมาณและคุณภาพดีเทียบเท่ากับองุ่นที่ปลูกในแคว้นแชมเปญของฝรั่งเศส

สมาคมผู้ค้าไวน์และสุราแห่งสหราชอาณาจักรระบุว่า ปี 2018 จะเป็นปีที่ดีสำหรับอุตสาหกรรมไวน์ในประเทศจากสภาพอากาศที่เหมาะสมแก่การปลูกองุ่น คือ ฤดูใบไม้ผลิที่ฝนตกชุ่มฉ่ำและตามด้วยคลื่นความร้อน ทำให้องุ่นออกดอกเร็วและได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

ภาวะเช่นนี้เกิดขึ้นหลังจากผลผลิตองุ่นในยุโรปเมื่อปีที่แล้วลดลงถึง 40% ซึ่งต่ำที่สุดในรอบ 36 ปี อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่า ถึงแม้ผลผลิตองุ่นปีนี้จะดีเป็นประวัติการณ์ แต่นั่นก็ไม่ทำให้ไวน์ที่วางจำหน่ายตามท้องตลาดมีราคาถูกลง