Тајна сврљишког белмужа

Сир стар највише два дана, кукурузно брашно и довољно јака ватра - звучи једноставно.

Ипак, за добар белмуж, специјалитет југоистока Србије, потребно је мало више од тога.

Сваког августа, у Сврљигу, варошици недалеко од Старе планине, окупљају се они који верују да имају најбољи рецепт за јело које називају и „сврљишком вијагром".

Припремила: Петра Живић