Лондонская ферма в бункере времен Второй мировой

В Лондоне всего в нескольких километрах от Букингемского дворца работает необычная ферма.

Она находится в бомбоубежищах времен Второй мировой войны. Здесь выращивают салаты, которые потом оказываются на полках местных магазинов, в кафе и на рынках.

Совладелец фермы Ричард Галлард рассказал Би-би-си, как можно вырастить салат без солнечного света и почему такое производство помогает экологии планеты.