Почему хамон такой дорогой?

Хамон считается одним из самых дорогих свиных окороков в мире. Цена за ногу исчисляется сотнями долларов, и в ближайшее время может еще вырасти.

Как говорят испанские фермеры, виной всему растущий спрос из Китая.

Би-би-си выяснила, как делают хамон и почему он такой дорогой.