Как приготовить рождественский ужин по всем правилам

Всем известно, что англичане традиционно готовят на Рождество индейку.

Но, помимо индейки, классическими английскими рождественскими блюдами являются шарики из свиного фарша - митболы, сосиски в беконе - “свинки в одеялах” и овощи - брюссельская капуста, картофель и пастернак. Также обычно к праздничному столу подают клюквенный соус, с ним вкус мяса становится ярче.

Как приготовить традиционный английский рождественский ужин правильно, показывает шеф-повар Марина Сагомонян.