Счастливый аутсайдер: французский фермер, оставшийся верным традициям

Французский фермер Жан-Бернар Юон давно перешел на традиционные методы ведения хозяйства, отказавшись от сельхозтехники и пестицидов. Для обработки земли он использует старинные способы, которыми пользовались его предки в течение многих столетий.

Фотограф агентства Рейтер Стефан Маэ провел неделю на ферме Жана-Бернара и его подруги Лоранс в деревне Риек-сюр-Белон в Бретани на западном побережье Франции и запечатлел сцены их повседневной жизни.

70-летний Жан-Бернар называет себя счастливым аутсайдером. Он и Лоранс владеют восемью коровами, которых они доят вручную, а их навозом удобряют землю.

С помощью ручной мельницы они сами мелют муку, из которой затем пекут хлеб. Жан-Бернар отказывается иметь дело с оптовыми закупщиками сельхозпродукции и предпочитает продавать свою свинину, телятину и масло постоянным клиентам, которые приезжают за ними к нему на ферму.

Несмотря на то что производимые им продукты являются полностью натуральными, он не любит появляться даже на местных крестьянских рынках, где такие продукты пользуются большим спросом.

После Второй мировой войны во французском сельском хозяйстве произошла полная механизация, но Жан-Бернар предпочел не пользоваться техникой, а сохранить верность традиционным ручным методам обработки земли.

Он пашет свою землю плугом, запряженном быками, в доме у него нет ни интернета, ни телевизора. Он также обходится без автомобиля и горячей воды.

"Я всегда сам вёл хозяйство - я так и не разбогател, но отношусь к этому спокойно, - рассказывает Жан-Бернар. - Нынешние фермеры имеют куда больше земли и животных, но можно ли назвать их счастливыми? Им приходится преодолевать множество трудностей".

При этом Жан-Бернар не считает себя противником современной агрокультуры: "Люди любят всё подвергать критике, но полезно знать, откуда всё это взялось. Появление химикатов принесло фермерам свободу. Только представьте себе - стоит внести в почву гербицид глифосат - и с сорняками покончено, можно забыть о мотыге".

В последние годы Жан-Бернар пошел на некоторые уступки и приобрел два трактора, которые помогают ему с уборкой сена.

По его словам, он хотел бы завещать свою ферму кому-нибудь, кто разделяет его принципы, вместо того чтобы продать ее. Но при этом он признает тот факт, что будущий владелец не обязательно будет следовать его примеру.

"Я жил в то время, когда заниматься хозяйством было легко, - говорит Жан-Бернар. - Если у вас была земля, то можно было ее обрабатывать и жить с этого".

Фотографии: Стефан Маэ.