Cei care vând carne vor avea nevoie de autorizaţie

Potrivit unui ordin al Autorităţii Sanitar Veterinare, începând cu 27 ianuarie micii producători nu mai au voie să comercializeze carne sau produse de carne în afara comunei de unde provin.

Normele sanitare prevăd că cei care vând carne sau produse din carne trebuie să aibă un certificat din partea autorităţii sanitar veterinare. Sunt slabe speranţe ca micii producători să primească astfel de certificate.

Dacă în gospodărie sunt până la 4 porci înseamnă că sunt crescuţi doar pentru familie şi ţăranii nu au voie să vândă nici un produs obţinut de pe urma creşterii animalelor.

Dacă sunt între 4 şi 20 de animale, reglementările sanitare permit vânzarea doar în comuna de provenienţă, dar animalele trebuie tăiate în abatoare autorizate. Dacă se doreşte tăierea animalului în curte, aşa cum se practică în multe sate, totul e pe propria răspundere a celui în cauză.

Preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitar Veterinare, Marian Avram, a vorbit la BBC despre modalitatea de obţinere a autorizaţiei de către cei care deţin o fermă -adică peste 20 de porci:

“Trebuie să întocmească un dosar de autorizare, care înseamnă o cerere-tip, o schiţă a acelui spaţiu pe care doreşte să-l autorizeze, amplasarea faţă de vecinătăţi, faţă de drumurile publice, faţă de spaţiile de locuit. Aceasta este ceea ce trebuia să se ntâmple cu mulţi ani înainte, faptul că în afara localităţilor trebuiau create platforme sau spaţii unde cei care doreau să-şi construiască ferme să aibă această posibilitate”.

Normele nu sunt încă foarte clar stabilite. Potrivit preşedintelui Marian Avram, se are în vedere posibilitatea ca la nivelul comunei să se înfiinţeze un punct de sacrificare - unde ţăranii să-şi poată tăia animalele în condiţii de igienă.

Din luna iulie vor intra în vigoare şi restricţii privind zona în care pot fi vândute produse lactate şi miere.