Reservas de trigo caíram ao nível mais baixo dos últimos 30 anos

Trata-se de uma má notícia uma vez que a farinha de trigo é o principal ingrediente do pão, elemento essencial na alimentação de muitos milhões de pessoas em todo o mundo.

Segundo os peritos, por detrás da actual subida de preços estão vários factores:

condições meteorológicas adversas registadas este ano em vários países produtores são responsáveis pela fraca colheita.

De facto, os principais países produtores, como por exemplo a Síria, Canadá, Estados Unidos e Austrália tiveram fracas colheitas.

Por outro lado há ainda que contar com a redução das áreas cultiváveis, uma redução que também se relaciona com a mudança para o cultivo de espécies destinadas à produção de combustíveis biológicos.

Este exemplo tem particular relevância na Europa onde a União Europeia está a encorajar os agricultores a diversificarem as suas culturas nomeadamente para o cultivo de bio-combustíveis, actividade que goza agora de vários incentivos tais como subsídios e outros incentivos fiscais.

Tudo isto faz com que a colheita projectada de trigo para 2007 seja a mais baixa dos últimos 30 anos, um factor que vai obrigar os países exportadores a diminuirem as suas reservas.

Isso (o aumento) abre a possibilidade de Moçambique começar a produzir trigo outra vez. A especialista Anna Locke do Centro de Promoção de Agricultura, CEPAGRI, Moçambique

O aumento do preço do trigo causou protestos e na Europa foram os italianos que mais chamaram a atenção para as suas consequências através do apelo a um dia de boicote à massa.

De facto, o trigo é o componente principal da massa da qual é feito o esparguete, um componente fundamental da culinária italiana.

Segundo os italianos, os aumentos que se avizinham poderão chegar aos vinte por cento durante os próximos meses.

Em África, a actual situação tem efeitos preocupantes nos orçamentos familiares, muitas vezes já de si debaixo de muitas pressões.

A especialista Anna Locke do Centro de Promoção de Agricultura, CEPAGRI, afirma que há duas iniciativas que o Governo está a levar a cabo no sentido de minimizar as consequências deste problema.

Em primeiro lugar está a estudar-se a possibilidade de retomar o cultivo de trigo em Moçambique, uma cultura já anteriormente produzida; em segundo lugar, está igualmente em estudo o recurso à farinha de mandioca como um substituto parcial da farinha de trigo.