Marcia Bizzotto de Bruxelas

	Produtores tentam mostrar que chocolate pode ser prato principal

De sexta a terça-feira, os visitantes da cidade medieval poderão participar de uma verdadeira imersão no mundo do chocolate.

Nos restaurantes, os cardápios trarão, além da sobremesa, também entradas e pratos principais elaborados com chocolate.

Veja imagens do festival e seus preparativos

Os centros estéticos trocarão os cremes tradicionais por chocolate belga puro em sessões de massagem, peeling e outros tratamentos para promover a ação antioxidante do produto.

Chocolateiros famosos lançarão bombons que misturam ao chocolate ingredientes exóticos como lavanda, tabaco e até wasabi, a erva forte dos pratos japoneses.

Esculturas

O programa incluirá ainda uma competição artística que premiará as melhores criações a partir do chocolate. Entre os inscritos estão esculturas, roupas e pinturas, tudo feito com o famoso chocolate belga.

Alguns dos produtores, participantes terão uma missão especial: construir o maior cisne de chocolate do mundo, com quatro metros de comprimento e duas toneladas.

O festival de chocolate de Bruges é o maior do tipo na Bélgica, mas não é o único. O produto é promovido em festas por todo o território belga e durante todo o ano.

Com 10 milhões de habitantes, o país produz 172 mil toneladas de chocolates por ano e tem mais de 2 mil chocolaterias.