Gordura em excesso nos alimentos pode contribuir para doenças

A cirrose, que é caracterizada por danos irreparáveis ao fígado, normalmente está associada a abuso de bebidas alcoólicas, mas também pode ser provocada por uma dieta de muita gordura.

A médica Giorgina Mieli-Vergani, especialista do King's College Hospital de Londres, alertou que os adolescentes com problemas de fígado poderão precisar de transplante mais tarde.

Mieli-Vergani disse ter visto um adolescente de 15 anos com excesso de peso, sofrendo de cirrose e outras doenças do fígado ligadas à obesidade.

O professor Roger Williams – especialista em fígado que recentemente tratou do jorgador de futebol falecido George Best no Hospital Cromwell em Londres – disse que também tratou de um adolescente que estava em um estágio anterior da cirrose.

Ele descreveu o caso e as preocupações que provoca em relação à saúde de adolescentes como "assustadores".

Inflamação

Na cirrose, que ocorre em estágios avançados de diversas doenças de fígado, o tecido normal do fígado é destruído e substituído por um tecido fibroso de cicatriz.

Esse dano permanente impede o fígado de desempenhar suas funções normais.

Mieli-Vergani disse que essa é a parte final do espectro e que o problema mais comum que ela viu é a Esteato-hepatite Não-alcoólica (NASH, na sigla médica).

Segundo ela, há dez anos, ela via uma criança com NASH a cada dois anos. Agora, essa proporção subiu para seis a dez.

NASH aumenta o risco de futuras doenças de fígado e a possibilidade de os adolescentes terem que fazer um transplante de fígado na idade adulta, segundo a médica.

Segundo ela, o maior número de casos de NASH estão sendo registrados nos Estados Unidos e a Grã-Bretanha é provavelmente o país com o maior número na Europa.

Essa situação se deve amplamente a alimentos com altos níveis de gordura e açúcar na dieta das crianças.

Excesso de gordura em células do fígado pode provocar o aumento delas, levando a inflamação e cicatrizes.

"Vimos um enorme aumento no número de crianças com a doença da gordura no fígado", diz Catherine Arkley, presidente da Fundação Infantil de Doenças de Fígado da Grã-Bretanha.

Mas ela acrescentou: "Sabemos muito pouco sobre NASH em jovens e isso reforça a necessidade de mais pesquisas para que possa ser dada orientação".