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Dieta de baixa caloria é 'tão boa quanto a de Atkins' | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Um regime de baixas calorias é tão efetivo quanto a controversa dieta Atkins para perder peso a longo prazo, segundo uma pesquisa realizada na Dinamarca. O estudo descobriu que as pessoas que seguem a dieta Atkins – que recomenda a seus adeptos que cortem radicalmente os carboidratos (como pão, massa e batata), mas mantenham o consumo de proteínas e gorduras (como carne e ovos) – costumam perder peso nos primeiros seis meses. Mas, segundo os pesquisadores, o peso perdido com os dois tipos de dieta estudados é o mesmo após 12 meses. A pesquisa também conclui que as pessoas que seguem a dieta Atkins podem perder peso por ficarem enfadadas por comer sempre o mesmo tipo de comida. Pesquisa Os pesquisadores da Universidade de Copenhague analisaram três estudos realizados nos últimos dois anos. No primeiro deles, 132 pessoas obesas começaram a fazer ou a dieta de baixo carboidrato ou a dieta de baixa caloria. Após seis meses, os que seguiam a dieta Atkins perderam 3,9 kg a mais do que os que estavam na outra dieta. Mas após 12 meses, as pessoas em ambos os grupos perderam a mesma quantidade de peso. No segundo estudo, 53 mulheres obesas também começaram a fazer uma das duas dietas. Depois de seis meses, aquelas que passaram a consumir menos carboidratos perderam 8,5 kg, enquanto que aquelas que consumiram alimentos com baixa caloria perderam 3,9 kg em média. No terceiro estudo, 63 pessoas foram analisadas. Após seis meses, as pessoas que seguiram a dieta Atkins perderam o dobro de peso do que aqueles que seguiram a dieta de baixa caloria. Mas após um ano, a diferença entre os dois grupos era muito pequena. "A monotonia e a simplicidade dos alimentos pode inibir o apetite", disse Arne Astrup, cientista envolvido na pesquisa. O estudo também achou mais evidências que sugerem que a redução de carboidratos pode reduzir o risco de problemas cardíacos, por reduzir o mau colesterol. No entanto, os pesquisadores alertaram que o não consumo de frutas, vegetais e cereais pode aumentar o risco de doenças do coração e de câncer. Cientistas dizem que, apesar da dieta de baixo carboidrato parecem segura a curto prazo, as pessoas que quiserem manter o baixo peso devem passar a fazer a dieta de baixa caloria. "A melhor recomendação às pessoas que querem perder peso e manter a forma é a adoção permanente de uma dieta de baixa caloria e a realização de atividades físicas", dizem eles. |
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