خانواده‌ها در دوران کرونا غذا و تنقلات بیشتری می‌خورند

تغییر در عادات غذایی جوانان که در دوران خانه‌نشینی در انگلستان مشاهده شده، نشان دهنده افزایش میان وعده‌های غذایی و هم تغییر عادت غذا خوردن اعضای خانواده در کنار یکدیگر است.

محققان دریافتند که ۶۰ درصد از جوانان تصور می کنند که خوردن بیشتر وعده‌های غذایی در کنار خانواده نکته مثبتی برای سلامتی و تندرستی آنها است.

جوانان در این تحقیق گفتند که آنها می‌خواهند به خوردن غذا در کنار خانواده ادامه دهند.

موسسه خیریه گای و سنت توماس و موسسه خیریه سالم غذا خوردن بایت‌بک ۲۰۳۰ در تحقیق خود، بیش از هزار داوطلب ۱۴ تا ۱۹ ساله را مورد مطالعه قرار دادند.

کریستینا آدان ،۱۶ ساله که از رهبران بخش جوانان خیریه بایت بک است، پیشگام کارزار تامین غذای کودکان فقیر در تعطیلات تابستانی در بریتانیا است. درخواستی که مارکوس رشفورد، فوتبالیست معروف از آن پشتیبانی می‌کند.

خانم آدان می‌گوید: "من نمی خواهم که ما قربانی تبلیغات بی پایان غذاهای فست فود و افراد مشهور باشیم که این غذاها را تأیید می‌کنند در حالی که همه می‌دانند این غذاها برای ما بد است."

"من می‌خواهم بخشی از دنیایی باشم که سلامتی ما در اولویت صنعت مواد غذایی باشد."

بررسی ها در مورد غذا خوردن افراد در دوران خانه نشینی کرونا نه تنها نشانگر تمایل به خوردن تنقلات ناسالم مانند چیپس و شکلات است، بلکه همچنین حاکی از تمایل برای خوردن غذا همراه خانواده در زمانی است که اوقات بیشتری را در خانه کنار هم می گذرانند.

این بررسی‌ها همچنین شکاف اجتماعی گسترده در عادت غذایی خوردن سالم و ناسالم را پیدا کرد.

این گزارش، خوردن تنقلات را به عنوان یکی از "بزرگترین پیامدهای منفی" در عادات غذا خوردن در هنگام همه گیری کرونا توصیف می‌کند و می‌گوید که خوردن تنقلات در این دوران ۴۰ درصد افزایش داشته است.

کودکان و جوانان خانواده های فقیر بدر مقایسه با جوانان در خانواده های ثروتمند بیشتر احتمال دارد که تنقلات بخورند. آنها در مقایسه با خانواده‌های فقیر کمتر میوه و سبزیجات می‌خورند.

یک دختر ۱۶ ساله به محققان گفت: "بعضی روزها من به هیچ وجه زیاد غذا نمی خورم چون گرسنه نیستم؛ اما در بعضی روزها بیشتر دوست دارم چیزهایی مانند شکلات بخورم در حالی که قبلا این کار را نمی کردم."

اما همچنین در دوران خانه‌نشینی کرونا گرایش بیشتری برای خوردن غذاهای خانگی به همراه خانواده ها وجود دارد در حالی که این کار معمولا امکان پذیر نبود.

یک زن ۱۹ ساله به محققان گفت: "در این مدت غذا به من امکان برقراری ارتباط مجدد را با اعضای خانواده‌ام داد. ما در کنار هم آشپزی می کردیم و از خوردن غذا دور هم لذت می بردیم. من دوست دارم این کار را ادامه دهم."

یک جوان ۱۸ ساله به محققان گفت: "من فکر می کنم می خواهم به خوردن غذا به همراه خانواده ام ادامه دهم، زیرا ما به طور عادی این کار را نمی کردیم و خوب است که کنار هم بنشینیم و غذا بخوریم."

خوردن غذا در کنار خانواده در دوران خانه نشینی کرونا در بین خانواده های مرفه بیشتر بوده - اگرچه این عادت در بین خانواده های محروم نیز افزایش یافته است و بیشتر جوانان این موضوع را سالم تر و اجتماعی‌تر می‌دانند.

سارا هیکی، مدیر برنامه چاقی کودک در موسسه خیریه گای و سنت توماس گفت این تحقیق این نشان می‌دهد شکاف اجتماعی در تغذیه در حین خانه نشینی مربوط به کرونا بدتر شده.

وی گفت: "حتی قبل از همه گیری، گزینه‌های غذایی خانواده ها به شدت بر اساس جایی که در آن زندگی می‌کردند و پیشینه اقتصادی و اجتماعی آنها شکل گرفته بود."

"این تحقیق نشان می‌دهد که شکاف نابرابری در مورد دسترسی به مواد مغذی در دوران خانه نشینی کرونا حتی بیشتر هم شده است."