ايموژن فوکس خبرنگار بی بی سی در ژنو

مصرف غذاهای فوری از عوامل چاقی فرض می شود

اين سازمان براساس اين استراتژی، اعمال محدوديت هايی را بر نحوه بازاريابی برخی محصولات غذايی به خصوص تبليغ آنها برای کودکان پيشنهاد می کند و خواستار کاهش ميزان شکر، چربی و نمک در غذاهای پردازش شده خواهد شد.

اما هرچند پايبندی به اين استراتژی - البته در صورتی که از سوی کشورهای عضو اتخاذ شود - کاملا داوطلبانه است اما از حالا با مخالفت صنايع غذايی و کشورهای توليدکننده شکر مواجه شده است.

بيش از يک ميليارد نفر در سراسر جهان اضافه وزن دارند که برای سلامتی زيانبار است.

سازمان بهداشت جهانی تخمين می زند که 60 درصد مرگ و ميرها در جهان ناشی از ناراحتی های قلبی، ديابت و سرطان است.

اين سازمان ادعا می کند که مصرف غذاهای سالم و تحرک جسمی به راحتی می تواند از بخشی از اين تلفات جلوگيری کند، اما اين پيشنهادهای صريح که در استراتژی جهانی اين سازمان گنجانده شده است با مخالفت هايی روبرو شده است.

يکی از توصيه های اين استراتژی داير بر محدود کردن مصرف روزانه شکر پس از مخالفت برخی از کشورها، از جمله آمريکا که گفت اين ادعا اساس علمی ندارد، حذف شد. اما توصيه ديگری در رابطه با کنترل تبليغات غذاهای فوری (مکدونالد و امثال آن) همچنان باقی است.

سازمان بهداشت جهانی در استراتژی خود می گويد که صنايع غذايی نبايد از بی تجربگی و زودباوری کودکان سوءاستفاده کنند و بايد برای کاستن از ميزان شکر، نمک و چربی در مواد توليدی گام هايی بردارند.

آنها همچنين بايد اطمينان حاصل کنند که جزئيات مربوط به محتويات اين محصولات به روشنی روی بسته بندی آنها ذکر شده است.

صنايع غذايی و برخی کشورهای توليدکننده شکر از اين توصيه ها خوشحال نيستند، اما مقام های بهداشتی می گويند که پايبندی به اين توصيه برای موفقيت در زمينه مبارزه با چاقی اهميت اساسی دارد.

چاقی مختص کشورهای ثروتمند نيست و گريبانگير کشورهای درحال توسعه، که در آنها تغذيه نامطلوب به سرعت جای سوء تغذيه را می گيرد، نيز شده است.