ايان مک ويليام خبرنگار بی بی سی در آلماتی

طرفداران محيط زيست ماهی خاويار را در حال انقراض می دانند

مقام های يک سازمان نظارت بر تجارت بين المللی گونه های در معرض خطر در ژنو گفته اند که قزاقستان و روسيه تا ماه ژوئن فرصت دارند برای جلوگيری از صيد غيرقانونی ماهی استورژن، که منبع توليد خاويار است، تلاش کنند و به طرح هايی برای کمک به بقای آن دست يابند.

مقام های "معاهده تجارت بين المللی گونه های در معرض خطر" يا "سايتس" (CITES) در روزهای پنجشنبه و جمعه، برای ارزيابی ميزان پايبندی کشورهای حوزه دريای خزر به تدابيری که برای حفاظت از ماهی استورژن خزر وضع شده است، در شهر ژنو، سوئيس، با نمايندگان اين کشورها ديدار کردند.

اين درحالی است که يک سازمان طرفدار محيط زيست در آمريکا خواستار ممنوعيت تجارت خاويار ماهی بلوگا، گران ترين خاويار اين دريا شده است. اين گروه ادعا می کند که صيد ماهی بلوگا آن را به سوی انقراض سوق می دهد.

ماهی استورژن دريای خزر منبع اصلی تامين خاويار جهان است و خاويار بلوگا يکی از گران ترين مواد غذايی در جهان به شمار می رود. تنها 50 گرم از اين نوع خاويار حدود 150 دلار عرضه می شود.

اما جمعيت ماهی بلوگا طی 20 سال گذشته 90 درصد کاهش يافته است.

بخش اعظم خاويار بلوگای بازارهای جهانی را کشورهای قزاقستان، ايران و روسيه تامين می کنند.

درحالی که فصل ماهيگيری در رودخانه هايی که اين ماهی در آنها تخم گذاری می کند به تازگی آغاز شده است، طرفداران محيط زيست می گويند که دستور تازه "سايتس" به اين کشورها اجازه می دهد به ماهيگيری در فصل جاری ادامه دهند.

کشورهای حوزه خزر سه سال قبل در پاريس، پايتخت فرانسه، با اجرای تدابيری برای نجات ماهی استورژن موافقت کرده بودند که شامل تعيين سهميه قابل دوام برای صيد استورژن و کنترل صيد غيرقانونی اين ماهی است.

روسيه و قزاقستان می گويند اين تدابير را اجرا کرده اند، اما مقام های "سايتس" ظاهرا نتيجه گيری کرده اند که اقدامات اين دو کشور کافی نبوده است و به آنها سه ماه ديگر فرصت داده است تا نشان دهند در اين زمينه درحال پيشروی هستند يا با ممنوعيت احتمالی صيد بلوگا روبرو خواهند شد.

موضع مخالفان صيد خاويار

شانون کرانوور، از يک گروه آمريکايی حامی محيط زيست (Caviar Emptor) می گويد اين تدابير برای نجات ماهی خاويار کفايت نمی کند.

وی گفت: "سايتس مسوول نظارت بر تجارت خاويار است، اما تاکنون محدوديت هايی را که به نظر ما برای نجات اين موجود ضروری است اعمال نکرده است."

او می افزايد: "برای جلوگيری از نابودی کامل اين موجود، بايد صيد آن در اسرع وقت متوقف شود و دست کم به توقفی 10 ساله در صيد بلوگا نياز است تا اين حيوان فرصت لازم برای تکثير خود را پيدا کند."

مقام های سازمان شيلات قزاقستان می گويند که روند کاهش جمعيت بلوگا و ساير انواع استورژن خزر اکنون متوقف شده است.

آنها همچنين می گويند که آنها به شروط مندرج در موافقت نامه پاريس پايبند بوده اند.

کسانی که از ممنوعيت صيد اين ماهی حمايت می کنند می گويند که خاويار ساير گونه های استورژن، کمبود خاويار ناشی از توقف صيد بلوگا را جبران خواهد کرد و می گويند که خاوياری که هم اکنون در پرورشگاه های استورژن آمريکا توليد می شود از کيفيتی نظير خاويار بلوگا برخوردار است.

دولت آمريکا نيز ممنوعيت واردات خاويار بلوگا برای حفاظت از اين ماهی را در دست بررسی دارد.

آمريکا 60 درصد کل خاويار بلوگای جهان را وارد می کند.