بر اساس اين تحقيق، شصت و سه درصد از کودکانی که مادرانشان به طور تمام وقت از آنها مراقبت می کردند در گروه تغذيه ای "نه چندان سالم" قرار گرفتند

در اين تحقيق که توسط پژوهشگران دانشگاه گلاسکو انجام شد، اطلاعات تعذيه ای مربوط به 2000 کودک يازده ساله و والدين آنها گردآوری شد. در اين پژوهش معلوم شد که مادران خانه دار بيشتر از مادران شاغل، به بچه هايشان غذاهای آماده غيرسالم می دهند.

با توجه به اين يافته ها، ذهنيت کليشه ای قبلی، که مادران شاغل غذاهای غيرسالم به کودکانشان می دهند، زير سئوال می رود.

به گفته پژوهشگران، مادران شاغل به خاطر نبودن در کنار کودکانشان در طول روز، احساس عذاب وجدان می کنند و سعی می کنند اين حس گناه را با مراقبت بهتر از بچه هايشان جبران کنند.

اطلاعات مربوط به اين تحقيق طی سال های 1994 تا 1995 جمع آوری شد. از کودکان سئوال شده بود که هنگام ناهار يا شام چه می خورند و آيا از شيرينی، شکلات، کيک، بيسکويت و نوشابه های گاز دار استفاده می کنند يا خير؟

بر اساس نتايج اين تحقيق، 63 درصد از کودکانی که مادرانشان به طور تمام وقت از آنها مراقبت می کردند در گروه تغذيه ای "نه چندان سالم" قرار گرفتند، و 52 درصد ديگر، گروهی بودند که مادرانشان مشاغل تمام وقت داشتند. مادران شاغل تمام وقت، در مناطق بهتری زندگی می کنند، که به گفته محققان، شايد دليل تفاوت در تغذيه کودکانشان همين موضوع باشد.

پسران - و همچنين بچه هايی که در مناطق محروم تر زندگی می کنند - بيشتر از غذاهای ناسالم استفاده می کنند.

دکتر هانا تيوبالد، از مسئولان بنياد تغذيه بريتانيا، گفت: خوب است اين پژوهش در مورد بچه های کوچکتر هم تکرار شود، زيرا هر چه سن بچه ها بالاتر برود، بيشتر خودشان تصميم می گيرند که چه بخورند و چه نخورند.

به گفته او برای دستيابی به نتيجه قطعی درباره تفاوت های تغذيه ای کودکان بايد تحقيقات بيشتری انجام شود. "ما می دانيم که وقتی همه اعضای خانواده کنار هم غذا بخورند (که در مورد زنان خانه دار بيشتر چنين است) غذاهای سالمتری خواهند خورد."

او همچنين افزود: "فراموش نکنيم که اين تحقيق ده سال پيش انجام گرفته. مکانيسم حاکم بر تغذيه خانواده ها ممکن است در اين مدت تفاوت کرده باشد."

ديدگاه های شما

دانشمندان زحمت زيادی می کشند، ولی سوال من اين است که هدف آنها از انجام اين تحقيق چی بوده است؟ چه نتيجه ارزشمندی می شود از اين تحقيقات گرفت؟ اين تحقيقات نتيجه مبهمی دارد و تنها پيامی که به ما می دهد اين بوده که اگر مادرها برن سرکار ۵ تا۱۰ درصد احتمال دارد که غذاهای سالم بخورند ... می دانيد خيلی مبهم و سطحي است ... کاش نتايج واضحتری رو ارائه می کردند ... آگاهی دادن به والدين خيلی بيشتر می تواند در تغذيه بچه ها موثر باشد ... تا اينکه به اونها غيرمستقيم حدس بزنيم اونها از عذاب وجدان به بچه هاشون می رسن يا بخاطر بالاشهر زندگی کردن... خيلی مبهم بود. مهدی - تهران

اين مسئله از آنجا ناشی می شود که مادران شاغل بيشتر نگران سلامتی فرزندان خود هستند وشايد متغيرهای ديگری چون درآمد مادر و تحصيلات و ... بايد در نظر گرفته شود. رضا - بروجرد

به نظر من اين نظريه را نمی توان به هر فرهنگ‏‏ یا هر جامعه و يا هر سطح امکاناتی تعميم داد. مثلآ خانواده ای که دارای امکانات مالی کم ويا فرهنگ بخصوصی است چنين نظريه ای در مورد آن صدق نمی کند. در مورد کل سايت و مطالب دخل نيز بايد بگم که مطالب علمی را جز‍‌يی تر ودقيق تر کنيد بهتر است. اسماعيل - ملاير - استان همدان

البته من با اين نظريه تا حدود زيادی موافق هستم چون من خود مادر يک دختر ۳ و نيم ساله می باشم که تصور می کنم تغذيه و نوع تفريح فرزندم خيلی بهتر از ساير بچه هايی می باشد که مادر خانه دار دارند. شايد يکی از دلايلش اين باشد که چون شاغل هستم و مجبورم صبحها زود بيدار شوم اين امر من را ملزم می کنم تا صبحانه ای کامل برای فرزندم مهيا کنم. و برای وقت ناهار بهترين نوع غذا (نه آماده) را ترتيب دهم. از طرفی چون زمان زيادی را در محيط کار سپری می کنم خود را ملزم می کنم تا اين کمبود را به شيوه ای بهتر و منطقی همچون تفريحات سالم، گردش گری و . . . جبران نمايم. سپيده - کرج مهرشهر

---------------------------------------------
نتايج اين تحقيق می‌تواند تا حدودی درست باشد اما نمی‌توان آن را به همه تعميم داد. شايد از اين نظر که زنان شاغل به همراه همسرانشان کار می‌کنند قطعا از وضعيت مالی بهتری برخوردارند و می‌توانند شرايط تغذيه‌ای بهتری را فراهم کنند و يا تحصيلات آنها می‌تواند در اين زمينه نقش داشته باشد. اما در عين حال مادران خانه‌دار وقت بيشتری را می‌توانند برای فرزندان خود بگذارند و کودکان آنها به راحتی می‌توانند از غذای سفره استفاده کرده و به غذاهای سالم روی آورند. اما به طور کلی نتايج اين تحقيق را نمی‌توان به همه تسری داد و در مليتهای مختلف فرق می‌کند. ليلی - اهواز

مادران خاندار بيشتر وقتشان را صرف تلويزيون و صحبت با ديگران می دهند موقعی که فرزندان از مدرسه بر می گردند تازه يادشان می افتد که نهار بپزند... مريم تقی زاده - تبريز

من کارمند تمام وقت و دارای ۲ فرزند هستم . شکر خدا هر دو سالم ، موفق ، با اعتماد به نفس و حتی در جمع دوستانشان الگو و اسوه هستند . من اين موضوع تفاوت تغذيه راموقع کنکور فرزند بزرگم لمس کردم زيرا عمدتا قرار بودموقع ناهار بيرون از منزل باشد و من سعی ميکردم از نظر الگوی تغذيه با خانه هماهنگ باشد و مشکلی نداشته باشد و اين عمل بمدت يکسال ادامه داشت در اواسط اين بازه زمانی مرتب مورد تشويق فرزندم و خانواده ام قرار گرفتم زيرا برخلاف فرزندم که مادری شاغل و با مشغله شغلی فراوان داشت، ديگر دوستانش که اکثرا مادرانی خانه دار داشتند ، غذاهای FAST FOOD از بيرون تهيه و ميخوردند و پی آمد آن درگير مسائل بهداشتی و تغذيه ای ميشدند که باعث عقب ماندگی آنها از برنامه های کنکور ميگرديد. اعظم احمدی - تهران

شرايط در ايران خيلی فرق می کند و اگر شما بخواهيد اين مسئله را با وضعيت و نتايج تحقيقات در بريتانيا مقايسه کنيد مثل اين است که بخواهد آب را با نان مقايسه کنيد. در ايران جمع کثيری از مادران شاغل زنانی هستند که در روستاهابه کارهای شاق می پردازند. اگر کار نکنند خانواده شديدا دچار بحران اقتصادی می شود. در ميان جمع بسيار زيادی از کودکان - چه مادرشان شاغل باشد و چه نباشد - هم مسئله اين نيست که چی بخورند؟ مسئله اين است که چيزی پيدا شود که بخورند... جليل حجازی - مشهد

زمانی که يک تحقيق صورت می گيرد اولين چيزی که بررسی می شود يافتن جامعه مورد بررسی است. لذا نمی توان نتايج يک بحث را براحتی برای تمام جوامع غير هم سنخ گسترش داد. ممکن است اين تحقيق تنها در يک کشور جواب داده باشد که اگر بخواهيم بازهم برای کشور بيان کنيم بايد با احتياط سخن گفت، ختم کلام اينکه برای اينکه نتيجه گيری کلی بگيريم بايد نوع جامعه و ... را نيز مورد تامل قرار داد. علی - تهران

اين نظريه را در مورد مادران شاغل ميپذيرم چون من به عنوان يک مادر شاغل همين احساس را دارم و بعد از پايان کار تمام وقت من صرف تهيه غذای سالم و متنوع ميگردد. فيروه - تهران

موافقم. مادران شاغل غالبا تحصيل کرده اند و از اثرات مواد غذايی مطلعند. از سوی ديگر فرزندان مادران شاغل از سنين کم در مهد کودک بوده و با آداب غذا خوردن و تغذيه مناسب آشنا شده اند. مادران شاغل حساسيت بيشتری دارند که فرزندانش در مهد کودک غذای مناسب و به اندازه ميل کنند و به همين دليل اين طرز فکر را به خانه هم منتقل می کنند. ف. ت - تهران

اين خبر باعث خوشحالی من شد. چون من مادر شاغلی هستم که هميشه عذاب وجدان دور از فرزند بودن با من بوده. برای همين حساسيت زيادی روی رفتار و تغذيه فرزندم دارم. من کمتر از غذاهای آماده استفاده می کنم. و سعی می کنم مواد اوليه را به صورت تازه فريز کنم تا مواد آن حفظ شود. فکر می کنم وضعيت اقتصادی افراد شاغل بر روی تغذيه تاثير دارد. هر چند غذاهای آماده گران است. اما تهيه مواد اوليه خوب نيز هزينه زيادی دارد. فرنوش - تهران

من مهندس کامپيوتر هستم و از ساعت ۷ تا ۴ بعد از ظهر مشغول بکار می باشم. علاقه بيش از حدی به کودکان دارم. يادم هست روزی که ۴ ماه مرخصی زايمانم تمام شده با چه احساس گناهی سرکار ميرفتم، کاری که زمانی برای من تا آن حد جالب و دوست داشتنی بود، حالا برای من عذاب وجدان شده بود. يادم هست اوايل حتی وقتی به خانه ميرسيدم در حاليکه به کودکم شير ميدادم و او را غرق بوسه و نوازش ميکردم اشک در چشمانم جمع ميشد و از او می خواستم مامان را ببخشد. بعد از ساعت ۴ تا ساعت ۱۲ شب يک لحظه از او جدا نميشدم حتی گاهی تمامی کارهايم را بعد از ساعت ۱۲ انجام ميدادم تا مبادا از وقت کودک نازنيم کسر شود. حالا او ۳ ساله است و ما مادر دختر خيلی خوب و مهربانی با هم هستيم ولی تمام اين سختی ها مانع از فعاليت های اجتماعی من نشد حالا من و همسرم خوبم تجربه بيشتری داريم و قصد داريم صاحب فرزند دومی نيز بشويم! وحيده م. - اهواز

تجربه نشان داده کودکانی که خانواده های آنان از وضعيت مالی مناسبی برخوردار است نيز مانند کودکان فقير سوء تغذيه دارند زيرا در اين گروه استفاده از موادخوراکی مانند چيپس و پفک وشکلات زياد است. کوروش - تهران

بدون شک مادرانی که کار ميکنند توانايی مالی بالاتری نسبت مادرهای خانه دار دارند و علاوه بر اين کار خارج از خانه باعث اعتماد به نفس بيشترمالی و روحی آنها می شود. از طرفی ديگر تماس روزمره زنان کارمند با جامعه در مواردی موجب با اطلاع گشتن آنها ازعلم تغذيه و همچنين موجب ترغيب آنها در مورد مطالعه کتب مربوط به کودکان می شود. بنابراين خريد و استفاده مواد غذايی سالم و تازه در محيط خانه تقويت شده و مادر نيز بدين ترتيب احساس رضايت خاطر بيشتری می کند. البته ناگفته نماند که در مواردی استثنائی که مادر کارمند به فرزند خود در منزل به دليل خستگی بعد از کار توجه نکند، ضروری است که تنها مرد خانه مسئوليت شغلی را در زمان طفوليت بچه در دست گيرد، در غير اين صورت نبودن مادر در خانه و خستگی اومی تواند باعت لطمه در تغذيه و رفتار کودک شود. محسن - هلسينکی

من مادر دو کودک هستم و فکر می کنم الان که کار می کنم يا درس می خوانم، نسبت به گذشته غذای بهتری برای بچه هايم آماده می کنم. فکر می کنم يکی از علت های آن علاوه بر حس عذاب وجدان، اين است محصولات غذايی بهتری را می بينيم. قبلا وقتی که در منزل بودم، احساس تنبلی می کردم و بيرون نمی رفتم و اين محصولات را نمی ديدم.... زينب - لندن