5 ingeniosas formas de aprovechar partes de alimentos que tiramos a la basura (y que son muy nutritivas)

Suelen estar en nuestra lista de la compra, los manipulamos, los cocinamos pero terminamos tirando a la basura.

Sin embargo, estas partes son perfectamente comestibles y tienen muchos nutrientes.

Pueden ser muy ricas en calcio, vitaminas y hasta pueden sustituir alimentos como la clara de huevo (¡alerta vegetarianos y veganos!)

Tranquilos, si no saben muy bien qué hacer con ellos, les mostramos algunas recetas para que se inspiren.

Video producido por Gabriela Torres.