Menggilai bakso: jejak kuliner Cina ke Nusantara

Di Indonesia, bakso menjadi makanan rakyat yang bisa ditemui di mana saja. Kini, sejumlah pedagang bakso berinovasi dengan menciptakan banyak menu-menu bakso baru, sebutlah bakso beranak, bakso mangkok, hingga bakso rusuk.

Tapi dari mana bakso berasal dan bagaimana adonan daging ini bisa mempengaruhi kultur kuliner di Indonesia?

Video: Christine Franciska, Oki Budhi, dan Davies Christian