Kvůli propagaci nižší spotřeby cukru mohou trpět rozvojové země

Zdravá výživa je ústředním tématem probíhající výroční konference Světové zdravotnické organizace v Ženevě. Mezi dohodnuté strategie, jak bojovat s obezitou, patří nejen fyzická aktivita, ale i snížení příjmu cukrů, soli a tuků.

Ačkoli jde o dobrovolný program, už stačil vzbudit vzrušené reakce. Především rozvojový svět argumentuje, že kvůli propagaci nižší spotřeby cukru budou potřební a chudí lidé v rozvojových zemích trpět ještě víc.

"Obecný problém s obezitou nespočívá v příjmu kalorií nebo pojídání toho či onoho výrobku, v jezení cukru není nic špatného. Problémem je nedostatek fyzické aktivity, a tím se Světová zdravotnická organizace nezabývá. Cukrovarnický průmysl se celou touto diskusí cítí ohrožen," tvrdí Sergej Gudošnikov, vedoucí ekonom Mezinárodní organizace cukru.

Výchova spotřebitelů

Neville Rigby z Mezinárodní akční jednotky Světové zdravotnické organizace pro boj s obezitou ale jeho slova kategoricky odmítá:

Myšlenka, že byste mohli danit nebo jinak obtěžovat a vychovávat spotřebitele k lepšímu životnímu stylu prostě není správná Martin Patterson

"To je nesmysl. Světová banka uvádí, že v globálním odvětví výroby a zpracování cukru zaznamenala za poslední rok nárůst jednoho milionu pracovních míst v rozvojovém světě.

Tento průmysl se přesouvá z vyspělých ekonomik do rozvojových. Tohle je cynická taktika zastrašování, kterou praktikují někteří investoři do cukrovarnictví."

Podle Martina Pattersona z britské Potravinové a nápojářské federace přijímá potravinářský průmysl odpovědnost zato, že je součástí řešení.

"Vidíme, jak všude přibývá produktů, které mají méně tuku, méně cukru, méně soli. Nicméně myšlenka, že byste mohli danit nebo jinak obtěžovat a vychovávat spotřebitele k lepšímu životnímu stylu prostě není správná."