Markéta Pilátová spolupracovnice BBC v Brazílii

	Baťova pravnučka Guiomar už česky nemluví (zatím)

Jsem tady, protože z Baťových kolegů či jejich rodin, které sem přišly, už zbývá velmi málo těch, co by česky dokázali napsat dopis nebo zazpívat českou písničku.

Paní Dolores mluví moravskou češtinou odposlouchanou od své babičky, ale nedovede česky psát ani číst. Její dcera Guiomar (28) česky už nemluví, ale je odhodlaná strávit tři následující měsíce na mém intenzivním kurzu pro místní krajany.

Momentálně se ale víc učím já. Na farmě pojmenované jako "fazenda Recanto" čili klidné místo se mám dozvědět, jak se správně chová dobytek, kterému tady všichni říkají "zelený". Zelený proto, že k životu je mu zapotřebí jen čtyř těch nejpřirozenějších věcí: vody, soli, trávy a slunce.

Pastviny paní Dolores mají 2000 hektarů a chovají na nich 2000 kusů dobytka. Takže moje první lekce z farmaření se bude týkat vyhnání jednoho ze stád do ohrady, kde bude probíhat očkování proti tolik obávané aftóze.

Cesta močály

Tato nemoc se před několika týdny rozšířila převážně do dobytkářského státu Mato Grosso do Sul a dostala se sem díky neočkovanému dobytku převedenému pokoutně z Paraguaye. Celé hospodářství Mato Grosso do Sul teď prakticky stojí, protože probíhají rozsáhlá veterinární opatření a nová očkování.

	Na farmě je k vidění různá fauna a flóra

K sehnání dobytka z nekonečných pastvin lemovaných zbytky džungle, nad nimiž krouží obrovští čápi a hejna papoušků arara, je potřeba každého, kdo je schopen sednout na koně. A protože jsou místní koně malí a poměrně mírní, uzpůsobení chůzi v bažinaté krajině plné močálů a bahnisek, zkusila jsem to tedy i já.

Můj dnešní kolega v honbě za dobytkem je koník s neuvěřitelným jménem Johnny Walker. Nikam nespěchá a drží se pěkně zpovzdálí za zkušenou paní Dolores a její dcerou, zootechničkou Guiomar.

Ta má nejen kovbojský klobouk, ale taky červený šátek proti prachu, v němž vypadá jako pravý bojovník zapatistické armády. Když pak zapráská nad hlavou bičem udělaným z dlouhatánského kusu řetězu s koženým koncem, je dojem reklamy na Marlboro dovršen.

Hnízdo tukanů

Mne ale k téhle činnosti nezlákal ani tak příslib chlapácké romantiky v ženském podání, jako spíš hnízdo plné malých tukanů, o němž mi Guiomar nadšeně vyprávěla.

	Kovbojové očkují krávy proti aftóze

Za odměnu ho prý uvidím. Všichni tedy zvolna klušeme, před námi lavina krav, býků i docela malých telat. Radši si moc nepředstavuji únikovou cestu v případě, že by se stádo splašilo - musely bychom udělat čelem vzad směr močál plný krokodýlů.

Když jsou krémově zbarvené krávy v ohradě přichystané k očkování, pijeme všichni maté z kravského rohu, kterému se tady říká terere.

A brazilští kovbojové ho nepijí horké jako v Argentině či Andách, ale naopak ledové, protože na pastvinách je skoro třicet stupňů nad nulou.

Roh putuje z ruky do ruky, z kuchyně začínají vonět fazole s rýží a já si teprve teď vzpomněla, že jsem dnes pracovala za hnízdo tukanů, na které jsme nakonec všichni zapomněli.