| úterý 15. července 2003, 09:03 SEČ | | Radiofejeton: GM a BIO aneb princip předběžné opatrnosti | 
| Z pera Čestmíra Klose
Chystám se o dovolené vychutnat co nejvíc výrobků ekologických sedláků. Abych dal průchod potravní rozmanitosti, o niž jsem po léta socialistických unifikací snil, ale které mi hyparmarkety, supermarkety a McDonaldy přeměnily ve sterilní anekdotu s nekonečnou trvanlivostí potravin a letecky dováženými jogurty až z Honolulu.
Než se oddám už dlouho nezažité chuti nepráškovaných brambor s domácím tvarohem a doma zkyslým mlékem, budu se modlit, aby tyto prosté produkty nezmizely ze světa. Mají namále. Kam jednou vstoupí GM-plodina a začne se křížit s původními druhy, tam eko-sedlák vymírá.
Evropské moratorium, bránící šíření geneticky modifikovaných potravin a technologií, po čtyřech letech náhle padlo. Měl snad hlas amerického prezidenta Bushe z počátku léta sílu trub z Jericha?
Vždyť kvůli odmítání geneticky upravených produktů neváhal obvinit Evropu z veškeré bídy Afriky. A nás, Evropany, považuje za zaostalce, kteří propadají nevědeckým obavám. To mu stačilo jen pohrozit Světovou obchodní organizací, aby se zákazu dovážet geneticky modifikované potraviny a technologie Evropa sama vzdala?
Ne, Evropa na kolenou není. Ještě ne. V čerstvě schválené směrnici vyžaduje Evropský parlament značení geneticky modifikovaných potravin už od pouhé jednoprocentní příměsi. GM rodný list přitom musí putovat s potravinou až ke konečnému spotřebiteli. Takže ani v instatní kaši se GM plodina neschová. A tak alespoň na svém vlastním talíři doma - méně už v restauraci - budeme mít svobodu volby.
Američtí producenti však křičí, že kvůli evropským opatřením ztrácejí svobodu obchodu. Genetickým technologiím svěřili 80 procent své produkce sóji a 40 procent produkce kukuřice. A vrhají se na pšenici. Značnou část této produkce by bez jakéhokoli rozlišování a označování rádi umístili na evropský trh. Jenže evropští spotřebitelé mají k novým plodinám nedůvěru. Budou-li značeny, nepůjdou příliš na odbyt.
V zájmu amerických obchodníků s plnými ústy o svobodě obchodu je potraviny neznačit a klamat tak spotřebitele. Evropa naproti tomu nabízí svobodu rozhodování pro obě strany. Spotřebitel si vybere, co chce jíst. A americký producent sóji si taky může vybrat: produkovat GM plodiny s cedulkou už od vyložení v přístavu až na pult, nebo se vrátit k pěstování původních plodin bez dovozních omezení.
Jenže o těch návratech se povídá ledasco. Mimo jiné i to, že by na chemicky postříkaných plochách už onačejší plodiny ani nerostly. Je to jako s jadernou energií - na jedné straně výstavní skříň plná lákavých exponátů a řečí o vědeckém pokroku, a na druhé straně naprostá nevědecká bezradnost, co s vyhořelým jaderným palivem a nebo nově co s polem, naučeným rodit jednu jedinou odrůdu a prosyceným chemií, která ničí vše ostatní, co by na něm chtělo růst.
Nebojme se, i nedůvěra k těmto nebezpečným vynálezům je vědecká, jmenuje se: "princip předběžné opatrnosti". Nevědecky se tomu říká myslet na zadní kolečka. A taky na osudy svých dětí a jejich dětí. Nepodnikat nic, o čem nevíme, že by mohlo svými nepoznanými účinky poškodit zeměkouli.
Poslancům Evropského parlamentu za jejich "předběžně opatrnou" směrnici děkuji. Ale zároveň mám strach, co se bude dít, až se Evropané přesvědčí, že GM potraviny při požívání nemohou ohrozit jejich zdraví... Nespustí stavidla? Nepřestanou myslet na ta kolečka? Nevyhubí ekosedláky?
Jestliže už u potravin nestačíme s označením dobré a zdravé či nedobré a nezdravé a hledáme nové charkteristiky, pak jednoznačně preferuji předponu bio - biopšenici, biosýr, biomaso před označením GM - GM pšenici, GM rajčata, GM sóju.
Bio znamená posílit přírodu, krajinu a vedle toho i zdraví. A GM? Ne-li přímo opak, tak velký otazník... |
|  |  |  |  |  | | Akciové trhy: 00:54 GMT | | FTSE | 6406.80 | -11.00 | | Dow Jones | 12525.7 | -48.11 | | Nasdaq | 2467.70 | -9.91 | | FTSE má zpoždění 15 min, Dow a Nasdaq 20 min |
|