চিনি ও মিষ্টি : শরীরের জন্য কতটা ভাল, কতটা খারাপ?
আমরা প্রায়ই শুনি, যারা বেশি মিষ্টি খায় তাদের টাইপ-টু ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বেশি।
কিন্তু এর বিপরীতেও একটা কথা আছে। আসলে এসব স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য শর্করাই যে দায়ী - তা হয়তো না-ও হতে পারে।
মিষ্টি কীভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের ওপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে তা বের করতে গিয়ে কিন্তু বিজ্ঞানীরা দেখছেন, এটা প্রমাণ করা খুব কঠিন।
বিশেষ করে যখন তা উচ্চমাত্রার ক্যালরি সমৃদ্ধ খাদ্যের সাথে খাওয়া না হচ্ছে।
চিনি বা শর্করাজাতীয় খাবার বা মিষ্টি খাওয়া নিয়ে আমাদের মাঝে ভীতির শেষ নেই।
মিষ্টি নিয়ে কিন্তু নানা জাতীয় কথা বা মিথ প্রচলিত আছে। চলুন আজ কয়েকটা জেনে নেয়া যাক।
বিবিসি বাংলার আরো খবর:
