Aissaitou Mbaye : "Le mil, le fonio et le fruit de baobab sont dans l’air du temps"

Quelques africaines remportent des prix à l’édition 2020 des GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS dont la sénégalaise Aissatou Mbaye, bloggeuse et passionnée de cuisine.

Le GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS est une compétition qui depuis 25 ans réunit les meilleurs livres de cuisine du monde afin de promouvoir la diversité culinaire.

Aissaitou Mbaye a été primée dans la catégorie « First book » entendez « premier livre » pour son ouvrage « Saveurs subsahariennes ».

Quelles recettes originales lui ont permis d’être nominée puis récompensée, quels sont ses projets ?

Elle est notre invitée et répond aux questions de Lilianne Nyatcha