Axel Emmanuel, le chocolatier sculpteur des saveurs

Sans Afrique, il n'y aurait pas de chocolat. En tout cas, pas suffisamment. Malheureusement, l'Afrique transforme à peine 30% de son cacao.

Selon l'Organisation Internationale du Cacao, sur les 100 milliards de dollars générés par l'industrie chocolatière mondiale, les pays producteurs ne gagnent que 6 % de cette somme.

Axel Emmanuel fait partie des entrepreneurs qui veulent changer la donne.

Le jeune chocolatier ivoirien était l'invité de Rémy Nsabimana dans l'émission Afrique Avenir.

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